這對於我們這些出門在外的農村孩子來說，能回家吃到母親親手做的一頓飯可不是一件不容易的事兒。雨後的小山村，涼氣格外逼人被迷霧籠罩著，顯得更加寧靜和淳樸 。
老家的酸湯魚，從小吃到大，已經成了記憶裡最美味的一道“硬菜”。如今身在他鄉，但每當想起家裡的酸湯魚，總會想起母親，想起她在老灶臺邊忙碌的身影。門前的菜地裡，種著許多蔬菜，母親正在認真的清洗蔬菜和蔥苗。
田裡的稻花魚，因為孩子的歸來，母親開心的從水田裡撈回家，準備煮一鍋美味的酸湯魚來給我吃。父親去世的早，母親一個人耕種著兩畝多地的山地水田。
即使我們再大，在母親心裡依然還是個孩子，母親總不願讓我伸手幫忙。鮮活魚用清水餵養一天後，在腮後第三片魚鱗處橫劃一刀，取出苦膽。
家裡的柴火大鍋洗得乾乾淨淨，舀上一大碗的酸辣椒，是酸湯魚少不了的主料。
把辣椒醬放進大鍋裡，劈柴、燒火和母親一起有條不紊的準備著美食。
將魚和幹辣椒放入鍋內，再放入花椒、一同煮一個多小時至魚鱗翻去。煮魚的火候我實在掌握不好，母親總是熟練的掌控者一切。
準備出鍋，把剛洗好的小白菜放進鍋裡，輕輕的攪拌下，等小白菜熟了就可以了。魚兒有些爛，但酸湯的味道卻能滲進魚肉裡。
這些菜雖然上不了檯面，但卻非常可口，配上當地的幾個特色菜，加點上一壺米酒，陪母親一起慢慢喝，慢慢聊，非常愜意！農村的米酒雖然喝著像酣酒，但勁很大，我一般半斤酒量的人喝個三兩差不多了，再喝就要出門倒。
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