03.03 它在中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽


中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳,木耳既可野生又可以人工培植。

木耳營養豐富,被譽為“菌中之冠”。

黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。

木耳具有很多藥用功效,可防治缺鐵性貧血等,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。

正在清洗採摘的黑木耳。

長在木頭上的木耳,這是野生的木耳。

農民正在晾曬清洗乾淨的木耳。

一道涼拌木耳,裡面放上香菜。


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