傾國傾城沈騷年

10元左右的的酒，最關鍵不是【能喝】或者【不能喝】的問題，而是你確定是【喝酒精加香精】或是【喝糧食釀造的】問題。

記得央視財經頻道有滾動價格字幕，醬香型白酒的成本價格19元左右一斤。你想想，你喝的10元左右的白酒，只有一種可能【酒精加香精】而已!——95%酒精一斤才3元多錢！

液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基，加水，加香精，加塑化劑等添加劑。

固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

識別“酒精酒”的技巧：

1，手搓驗證。取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則只有香精味，聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且很快就沒有味道了。

2，加水驗證。純糧食釀造的酒加水後會出現渾濁、發白的現象，但酒精勾兌的酒加入水依然清澈不渾濁。因為，糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成混濁。

十星科技

我喜歡喜歡喝酒，說一下我的感覺。

以前剛學會喝酒的時候，嘗不出來酒質孬好，有酒喝就是了，隨著以後喝酒越來越多，逐漸的能分別出酒的度數高低，再往後能嚐出來酒質孬好了。

以前喝酒都是8塊10塊的，平時喝沒有超過15元的，主要的都是一些雜牌子酒，像什麼村長，什麼家園，什麼刀之類的，這些酒喝當時也可以，但是假如你稍微喝多點，第二天早晨非得頭不得勁，胃難受，這個感覺能持續到午飯。

後來隨著生活水平的提高加上朋友的推薦，我自己喝酒一般都會喝度數稍微高一些，價格在30元以上每斤的白酒，並且是很有名的低端的酒，我會去網上他們的官方買，這樣的就一般都是玻璃瓶包裝，沒有外面盒子裝，包裝簡單，但是酒質不錯。近年來我經常到五糧液官網買尖莊，紅星官網買二鍋頭八年綿柔，這些酒都是純糧食酒，喝多點也不會像劣質酒那樣傷害身體。

假如有條件的話建議去官網購買白酒，價格實惠，質量有保障，記住，千萬別去市面門頭打那個散裝酒，除非你與老闆熟悉，不然你買不到無添加的。

再有現在食品出廠要去很嚴，去購買白酒的時候看看配料表，假如是純糧釀造的就買，假如是有添加的，不管什麼添加的什麼香精，就別買。

這個就是純糧食酒，並且還是有好幾種糧食做的，這樣的酒不錯。
這樣的是有添加的白酒，看起來不錯，還有外包裝盒子，但是成分有添加香精，這樣的就不要喝了。

我的幸福小生活

十元的酒可以喝。

我對酒沒什麼研究，但是經常看別人喝，也知道點。

我有個發小，是酒仙，每天都離不開酒，整天暈暈乎乎的。

他在城建局工作，當了20年中隊長，工作不多，沒事就是喝酒。

有一次喝多了，跟我說，他的隊裡已經出了四個大隊長，他沒什麼機會了，就等著退休了。

喝酒倒是喝出經驗來了，哪個好喝，哪個不上頭，哪個便宜還好喝，都清清楚楚。

每次同學聚會，喝什麼酒都聽他的，他是我們的酒局長。😄

他說簡裝的 牛欄山二鍋頭，好喝，不到10塊錢，跟北京二鍋頭是一個地方產的，我什麼也不懂，他說什麼，同學們就喝什麼。

有時候我們也去他家裡喝酒，他家裡有好的散裝酒、用枸杞等泡的酒，看的我暈頭轉向，不喝就多了。

他還知道哪裡有純糧食酒，是農民家的酒廠燒的，有一次還帶著愛人去了酒廠，打回來一大桶，留著慢慢喝，聽說酒時間越長越好喝。

以前有首歌，叫九九女兒紅，據說女兒出生的時候，釀的酒，出嫁的時候才拿出來喝。

九九女兒紅，埋藏了十八個冬，九九女兒紅，永遠醉在我心中…………

玉芳話情感

十元左右的白酒，只有一種能喝，其他都不能喝，起碼不好喝，不如不喝。這種白酒唯有自家釀造，才可以保住10元以下成本，農村小槽坊釀造的也要幾十元，沒辦法，成本擺在那。

一、要知道你喝的酒值啥價。最簡單的釀酒成本計算，單品糧食釀酒，2斤出50度白酒1斤，多種糧食釀酒，4斤出酒1斤。當下高粱1元多每斤，2斤不到3元。這是大行情，有地方的高粱很貴，4元買不到。自己在家釀酒的材料成本，可以控制在10元以內，用最好的糧食配方，也不超過20元每斤。

酒精勾兌白酒的成本賬就更好算了。食用酒精2元每斤，兌2斤水和香精，成3斤白酒，成本不到1元。而且操作非常簡單，隨兌隨灌裝隨出廠隨上貨價開賣。

釀造酒的投入就懸了。買糧食，蒸煮，發酵，出酒，存放。譬如醬香酒，從糧食進去到酒上市，要整整5年。算上廠房設備、人工費用、利息折舊，再加上糧食成本，最低就要到40元每斤，算上生產利潤，50元才可以買到茅臺鎮的醬香酒。

二、要知道“新工藝”為啥佔領白酒90%以上的市場。最後補課個小知識：就是我們的白酒生產模式，分為傳統和新工藝兩種，共三個執行標準：①固態法（GB/T10781）；②固液法（GB/T20822）；③液態法（GB/T20821）。其中固態法就是傳統釀造，就是我們說的糧食酒。另兩種是新工藝，說白了就是酒精兌水造出的白酒。

普濟

我來回答一下這個問題，要弄清楚十元左右的白酒能不能喝，首先我們就要弄清楚十元左右的白酒都是些什麼酒，然後問題自然迎刃而解。

在當前的中國白酒市場，毫無疑問真正的純糧固態發酵白酒確實比例不高，根據市場反饋和調查，高達百分之九十以上都是酒精酒。有的由於是名廠系列酒或者貼牌生產，甚至一瓶固液法白酒也能賣到一兩百，沒有名氣的小品牌酒精酒八九元到幾十元不等。也就是說十元左右的瓶裝白酒一定是酒精酒無疑，酒精酒與純糧固態發酵白酒的最大差異在於，除乙醇和水以外的百分之二部分，純糧食固態發酵白酒擁有對人體有益的含量約為百分之二的各種發酵過程中自然生成的幾十甚至近千種香味物質，這些物質固液法白酒含量低，而有的液態法白酒添加的酸脂類物質是化學方法提取的，同樣不具有天然發酵的純正香味，不具備對人體有保護作用或者有益一說。當然酒精酒只要不長期飲用、少量飲用，還是能接受的，如果長期飲用對大腦以及中樞神經傷害很大的，大家酌情考慮。

至於十元的散酒，除非清香型白酒，你自己去對方廠裡還是可以買到真正的固態發酵白酒的，低於這個價格你去了也只能買到尾酒。如果品質高的清香型白酒十元也是不可能買到的，任何商品一分錢一分貨，沒有利潤的商品好比男女感情中的單相思，只有一廂情願。

我是酒哥，家族四代傳承、釀造傳統工藝純糧白酒二十多年的退伍老兵，擁有自己的農三糧品牌、只釀造高品質純糧白酒！關注我，我有酒，聽你講你的故事！

附註:圖片為自家產品相關圖片

一壺佳釀喜相逢

之前有遇到一個和這個問題有些類似的問題——醬香酒多少價位的可以喝呢？至於十元左右的白酒能喝嗎？且看下面分析。

一、十元左右的白酒不能喝嗎？

想想農民自釀的白酒。其他地方我就不知道了，在貴州黔東南苗鄉或侗寨裡面農民自釀的白酒，在鄉鎮裡面的售價一斤才2-5元一斤。關鍵是這些農民自釀的白酒還是純糧食釀造的。

另外，在茅臺鎮有一些農民自己也釀製白酒，他們釀製的方法和醬香酒的年制方法有些類似，儘管在一些釀製工藝上與醬香白酒有些差異，但他們釀製出來的低成本的白酒也是十分暢銷的，當然，這裡所說的“暢銷”指的是他們自己喝，或者與家人、朋友日常飲用。自釀自飲肯定會注意品質，成本比較低（省去了沒必要的包裝費，人工費還有其他費用）。這也是為什麼在茅臺鎮大多數人不喝茅臺酒的原因之一（別問朕怎麼知道，因本王從事醬香白酒）。

二、十元左右的白酒能喝嗎？

（這裡就醬香白酒來論述）

借用上一次回答《醬香酒多少價位的可以喝呢？》這個問題的答案，真正的醬香白酒工藝和成本擺在那裡，如果連成本都不夠的酒那麼一定是有貓膩的。之前有說過，醬香白酒通過工藝分類可以分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。其中竄香酒品質最差，成本最低，但至少還是能飲用的。

如果完全是酒精勾兌的呢？尤其是那些不良商家用工業酒精加自來水（未過濾）勾兌的呢？其成本就幾塊錢，商家售價在十元左右，能喝嗎？顯然是不能的。

所以，喝酒最好別喝低價酒。當然了，如果手中經濟緊張又想給自己的生活添加一些喝酒的樂趣，醬香型白酒中碎沙酒、翻沙酒和竄香酒也是選項之一。不過不建議常年喝品質不佳的酒。

阿漂

白酒能不能喝，不在於價格，而在於它是什麼做的。你想要結論我可以告訴你：有一半兒能喝，一半兒打死也別喝，咱們看看市面上的酒都是怎麼來的。

【 酒是糧食精 好酒糧食釀 】

根據傳統觀念，最好的酒當然是純糧精釀，用上好的高粱三塊錢1斤，釀出一斤白酒，再加上包裝、人工、時間、運輸、分銷各種成本換算下來，誒，好像賣十幾塊錢是不夠賺的。而且這裡得說一句，所謂的純釀造，無勾兌的白酒在市面上基本上是不存在的。國內最頂級的白酒，那也是得勾兌。最起碼是不同批次的酒基，也就是我們常說的原漿之間相互勾兌而成。這樣才能保證酒的度數都一樣，口感也不會差的太多。

對於勾兌酒大家不用害怕，有些人聽到勾兌酒就談酒色變。好像勾兌酒都是什麼致命毒藥似的。其實所謂勾兌，主要是使酒中各種微量成分，以不同的比例兌加在一起，使分子間從新排列和組合，進行補充、協調、平衡，烘托出主體香氣和形成獨特的風格特點。

我們最普遍喝的就是勾兌酒了。製造方式首先當然還是釀造酒基，而釀出的這些酒基通常都有六七十度之高，根本沒法兒喝，我嘗過一口，感覺直接就是一團火從嗓子眼兒燒到肚臍。所以呢就要兌上純淨水，行話叫加漿。度數降低了，再用食用酒精勾兌回所需的度數，為了調整口感還要兌入香精香料。但是以上所說的這些東西，那都是可以食用的，我們可以把它稱為半釀造半勾兌酒，這也是我們日常所喝白酒的真相。

另外還有一種純勾兌酒，說好聽點兒叫新工藝白酒，或者也叫“串香白酒”。

這種酒選用高純度食用酒精，配上高逼格的優質純淨水，以及相對不錯的酒醅香料，經過勾兌或共同蒸餾產生出的酒，這樣的酒能喝嗎？答案也是可以的。因為食用酒精，它跟白酒也差不了太多，就是含可食用作物為原料，經發酵、蒸餾精製而成的，供食品工業使用的含水酒精。通常都是以穀物、薯類、糖蜜或其他可食用作物為原料。而我們知道許多洋酒，比如伏特加和琴酒等就是用食用酒精勾兌而成的。

以上這些都是可以喝的，那我之前說的絕對不能喝的是什麼呢？答案揭曉就是假酒。有些不良商家或個人，被暴利矇蔽雙眼，昧著良心使用醫用酒精和工業酒精來勾兌製成假酒，沒有任何麻煩的製作工藝，沒有經過任何釀酒該有的程序，這樣的假酒對人是有嚴重危害的，很有可能致命，所以千萬不能喝。

那應該怎麼判斷呢？

簡單說來就是，通過正規渠道購買正規廠家的正規白酒，無論他價格便宜還是貴，你喝到的都是沒有問題的。但是你為了貪便宜，跳過了以上任何一步，那就要小心了。

大醫惠眾

答 白酒只要是正規生產的都能喝。十元的價格也是合理的。原因如下：

1 白酒都是蒸發酒，蒸酒的時候剛開始出來的酒，甲醇含量比較高，這部分先出來的酒正規生產是不要的，因為甲醇的毒性很大。或許有人會問：酒裡面怎麼會有甲醇呢？酒是發酵釀造的，發酵過程中會產生少量的甲醇，是正常現象。白酒是有質量標準的，符合白酒質量標準，酒裡面的甲醇含量合格一般來說就能喝。

2 有的人擔心：十元錢，那麼便宜會不會有問題呀。其實大家都知道，大米的價格在2~3元一斤、玉米的價格在1.5~2元一斤。大米和玉米是釀酒的主要材料。1.5～1.7斤糧食或糧食替代物大約可生釀造產2斤40~50度的白酒，折算成人民幣一斤白酒大約2~3元的原料成本。實際上現在桂林市的釀酒小作坊，白酒的散裝價格大約：20度的2.5~3元一斤、40度的4~5元一斤、50度的5~5.5元一斤。我有一個老鄉就開了一個小作坊，全部自己釀造的。價格為十元的白酒，一般來說採用普通的原料是有錢賺的。

題外話：市場上瓶裝白酒的成本如何呢？大家都知道煙、酒實際上在以前來說是暴利商品。現在也不例外，現在瓶裝酒的成本，其實主要是包裝成本貴（在這裡不討論廣告費等），瓶子最貴、其次是盒子。白酒就像月餅，盒子的價格是月餅本身的價格幾倍到10幾倍不等。

岐伯金聲

白酒文化在我國源遠流長，發展至今，已衍生出各種各樣的白酒種類。貴達上千上萬塊錢一瓶，便宜的只需10塊錢乃至幾塊錢一瓶。便宜的酒其中有什麼奧秘呢？

10元左右的的酒，重點不是【能喝】或者【不能喝】的問題，而是你【喝酒精加香精】或是【喝糧食釀造的】問題。

從價值的角度，十元左右的白酒喝不得！央視財經頻道曾報道，醬香型白酒的最低成本價都要大概19元一斤。所以，你喝的10元左右的白酒 ，只是【酒精加香精】而已！而95%酒精一斤才3元多錢，再加點香精，總成本大概就是5-6元左右。那何必用10元的錢，喝更廉價的酒精酒？

從健康的角度，廉價白酒更喝不得！廉價白酒，原料主要是工業酒精，我們常常聽到，某工廠用工業酒精勾兌白酒，導致多人中毒甚至死亡。其中原因就是因為工業酒精中含有一定量的甲醇，毒性很大。（如口服甲醇5-10毫升，可引起中毒；10毫升以上可引起失明；30毫升以上可導致死亡。）

市面上工業酒精的酒幾乎不存在，大都非純糧酒用食用酒精加各種香精香料勾兌而成的，這類白酒喝多後身體非常難受，而且這類酒一下子喝不壞人，但長期飲用的，對身體的傷害是非常巨大的。

近年來，越來越多黑心工廠生產廉價白酒，越來越多酒友中招！所以我們生活中一定要加以鑑別，簡單的鑑別方法之一是：用透明無色玻璃杯去盛酒樣，往杯中加入涼開水，加到和酒液等量或更多時，若杯中液體呈透明狀，則是酒精勾兌；若出現渾濁，則是食用酒。如果通過加水法仍無法判斷是否純糧酒，還可以結合方法二和方法三。

輔助方法二 取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。

輔助方法三 在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，並且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。

說到這裡，相信廣大酒友都會覺得貴酒喝不起，便宜酒又信不過，很是懊惱。我覺得，對於酒友來說，最好的方法還是找對買酒途徑，本人從事酒業多年，經常會有酒友向我諮詢一些好酒，我雖說不上有多少便宜好酒，但積累了不少的白酒經驗。如果你也信得過，歡迎來與我摸著酒杯，促膝長談。

我，有酒，你，有故事嗎？

文東醬酒人

本人在酒廠工作過，平時也愛喝點小酒，研究下各種酒，下面分享下我的看法：

首先，十元左右的白酒，不是不能喝，而是喝了對健康有多大程度的傷害。因為十元左右的酒，99%的都是勾兌的酒，不是純糧食酒，所以，喝一斤10元的酒，和喝一瓶茅臺，給人身體帶來的傷害肯定是10元的酒。

那麼，為什麼說10元左右的酒是勾兌的，甚至是假的呢？最簡單的釀酒成本計算，單品糧食釀酒，2斤出50度白酒1斤，多種糧食釀酒，4斤出酒1斤。當下高粱1元多每斤，2斤不到3元。這是大行情，有地方的高粱很貴，4元買不到。自己在家釀酒的材料成本，可以控制在10元以內，用最好的糧食配方，也不超過20元每斤。

所以，如果你不是真的很窮，或者出於無奈，十元左右的酒能不喝就不喝，原因主要三點：

1、沒有嚴格的標準。酒精質量、勾兌數量、產品標準等等都模糊不清，給不良商家很多作弊的漏洞；

2、沒有檢測標準和設備。勾兌的酒怎麼樣，商家說了算；

3、沒有具體的管理機構和法規。只要有了白酒生產許可證和相關證照，就可以任意生產，酒精想怎麼兌就怎麼兌，想兌多少兌多少，沒人管，沒人查，也沒標準，根本的查不出好壞。

所以，為了身心健康，本人建議像什麼幾元一瓶某鍋頭、某村長、某單量，還有那些不知名的小作坊生產的，還是少喝為妙，或者適量而至。

關鍵字: 左右 健康 生活