如題，每個人口味應該都不一樣，喜歡吃的也不一樣，那就看看什麼菜是最下飯，最受歡迎的！
菜好不好吃，我覺得用一個指標衡量就夠了，那就是是否下飯，經常看到很多名貴食材做的美味佳餚並不受喜，而普通食材做的菜卻遭到瘋搶，所以好菜與食材關係並不大，對於我們來說，下飯、下酒的菜就是好菜!
我最下飯的菜是辣椒炒雞蛋！香香的，辣辣的，忒好吃了！飯桌上一碰到這個菜，果斷再來一碗白飯。
辣椒炒雞蛋，是一道最常見的家庭快手菜。但是，由於不同的人，炒的方法、順序不同，炒出來的菜，口味也不一樣。下面來看看青椒炒雞蛋的做法：
1、首先準備一個碗打入2個雞蛋，打散備用。
2、把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。
3、鍋內燒熱油，倒入蛋液，及時打散雞蛋，盛出來備用。
4、往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下。
5、線椒煸炒至半生的時候，加入雞蛋翻炒，加入鹽和白糖翻炒均勻即可盛出。
6、這樣炒出來的雞蛋青椒，不僅味道好，色相也好。簡單的美味，辣椒炒雞蛋做好了，請大家品鑑。
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