“古爾邦”，阿拉伯音譯“爾德·古爾邦”或“爾德·阿祖哈”，意為犧牲、獻身，故古爾邦節又稱宰牲節和忠孝節。赤峰地區回族稱之為“小開齋節”，時間在伊斯蘭教歷每年的12月10日（即開齋節後70天）。
相傳，先知伊卜拉欣老年仍無子，便求祈安拉賜給他個兒子，後來果然得一子，取名伊斯瑪儀。但一天夜裡，他又夢見安拉命他把兒子宰掉獻祭，以試其信仰是否虔誠。當伊卜拉欣遵命執行時，安拉派天使哲卜拉依勒背來一支黑頭羚羊代替了伊斯瑪儀的犧牲。
從那以後，在阿拉伯民族中形成了每年宰牲獻祭的風俗。伊斯蘭教後來也繼承了這一風俗。從這個節日的最初形成看，它同開齋節一樣，無疑也是一個宗教節日，但久而久之它被信仰伊斯蘭教的各民族接受，就不再是個單純的宗教節日，而同時又具有了民族節日的意義。
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“古爾邦節”的活動完全和“爾代節”一樣，這一天回族人民的歡樂情形不亞於“爾代節”。聚禮之後，唯一不同於“爾代節”的，就是這一天，回族除了炸油香外，都要根據自己的經濟情況“宰牲”。或者是一人宰一隻羊，或是七人宰一頭牛或駱駝。經濟條件差的，也可宰一隻雞、鴨或鵝代替。所“宰牲”之物，都要挑選健壯和體型美觀的。不允許宰不滿兩歲的羊羔和不滿三歲的牛犢，也不允許以肢體殘缺的牲畜充代。所宰的牛、羊、駝肉，要按三份比例，分別用做自食、饋贈親友和施捨濟貧。所“宰牲”之物的血液、糞便以及食後的骨頭等殘餘物都要深埋。
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