Brezel

德國最具代表性的麵包，Brezel是由麵粉水和酵母製成的柔軟的白色椒鹽脆餅，撒上鹽（。作為配菜或小吃，尤其是搭配強勁的德國啤酒，真是太棒了。他們在每個麵包店和街頭攤位上出售。

德國香腸：

在德國製造的香腸有1500多種不同類型，你會發現街頭攤位出售到處都是。最受歡迎的包括豬肉和香料製成的多味臘腸，以及兩種血腸的Blutwurst和Schwarzwurst。您可以品嚐柏林的Currywurst（香腸，咖喱番茄醬），巴伐利亞的Weisswurst，白色的香腸，在吃甜芥末之前先剝下白色的香腸，紐倫堡的烤Rostbratwurst，配上發酵的捲心菜（酸菜）。在圖林根州，當地的圖林根Rostbratwurst已經獲得了受保護的地理位置，配方可以追溯到幾百年前。它的特點是其他香腸由獨特的香料（如馬鬱蘭和香菜）。

Rouladen

這種典型的德國食品包括培根或五花肉餡，切碎的洋蔥，鹹菜和通常的芥末周圍包裹切成薄片的肉（通常是牛肉，但也包括小牛肉或豬肉），然後用肉湯（紅燒）煮成黃油和燉肉。用肉汁，餃子，土豆泥或白菜（煮熟的紅甘藍）來搭配這道菜是很常見的。這曾經被認為是使用便宜肉類菜，但現在在節日，週末和家庭餐點上吃。

Kasespatzle

這些軟蛋面是德國麵食的代表。在德國南部特別受歡迎，被認為是斯瓦比亞特產，這道菜的起源有爭議，在鄰國也有，但有變化。這些由小麥麵粉和雞蛋製成的麵條通常配上芝士，有時也帶有烤洋蔥。它們也被用來搭配德國的肉類菜餚，這些菜餚使用許多醬汁或肉汁。

值得一提的是，烹飪時，斯瓦比亞的廚師會使用比客人數多一個雞蛋。

Rote grutze

Rotegrütze是一種紅色水果布丁，是德國北部流行的甜點。它由黑醋栗，紅醋栗，覆盆子，有時是草莓或櫻桃製成，在果汁中煮熟後用少許玉米澱粉或玉米粉加厚。它配上奶油（sahne），牛奶或香草醬或冰淇淋。

Eintopf

eintopf的熱氣騰騰的碗將在寒冷的日子裡溫暖任何人。這種傳統的德國燉肉的名字的字面意思是'一鍋'，指的是烹飪的方式。然而，大多數食譜包含相同的基本成分：肉湯，蔬菜，土豆或豆類，然後一些肉類（通常是豬肉，牛肉或雞肉）或有時是魚。

酸味燉牛肉

德國人喜歡他們的肉類菜餚，而sauerbraten（意為“酸味”或“醃製”烤）是一種被認為是該國家菜餚之一的鍋烤。它可以用許多不同的肉製成，它們在葡萄酒，醋，香料，草藥和調料中醃製長達10天。這個食譜是低價肉類切割的理想選擇。 Schweinenbraten是一道美味的烤豬肉菜，通常搭配紅燒白菜或酸菜和餃子（knoedel），並用比爾森啤酒沖洗。