澳大利亞是世界土地面積第六大的國家，典型的地廣人稀，人口只有2412萬，除了人口增長緩慢，其他的動物倒是增長飛快，諸如兔子、袋鼠、狐狸等動物都氾濫成災了，現在澳大利亞的東海岸海里的海膽也氾濫了。
海膽是一類無脊椎動物，從淺水區到7000米的深水中都能生存，它們的食性廣，以藻類、水螅、蠕蟲為食，在沒有東西吃時甚至還會吃泥沙，即使在不怎麼吃東西的情況下也能活10年，而且繁殖較快，一隻海膽一次產卵量數以萬計，卵產下後隨波逐流，形成幼蟲，食物多時很快長成海膽成蟲。
海膽全身是棘刺，在食物充沛的情況下它們會繁殖的更快，大片海藻床會被很快啃食乾淨，會造成當地生態失衡。海膽在大自然的天敵是海獺，不過海獺分佈在北太平洋的寒冷海域，澳大利亞的海膽，海獺確實幫不上什麼忙。
海膽失控引起了澳大利亞人的擔憂，新南威爾士州的家小型海膽加工企業人員表示：“海膽的數量越來越多，已經失控了，現在海底都是這種生物。”
除了海獺，能制止海膽氾濫的也只有人類了，最好的治理方法是下水撿。不過澳大利亞人不願食用海膽，認為撈上岸還要費時間和精力去處理它們，所以乾脆在海里直接敲碎。
近幾年吉普斯蘭科納灣的漁民都會下海敲海膽，去年就敲碎近6萬個海膽，不過近期珀斯附近的一處海洋公園發現有大批的紫海膽，似乎有點控制不住了，畢竟海膽的卵和幼蟲不易被發現。
澳大利亞專家為了國民能吃海膽進行了不少宣傳，告訴人們吃海膽的好處，但是澳大利亞人民一臉冷漠，認為海膽就是一種帶刺的石頭，沒什麼好吃的。
不得不說澳大利亞人真不會吃，高端食材被認為一文不值，對於中國吃貨來講這些都是難得的美味，海膽蒸蛋、海膽炒飯、海膽刺身瞭解下。
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