02.08 一份來自高鐵15元盒飯的生產過程，春節期間加量不加價

X光檢測儀對出廠的每一份盒飯進行檢查

爆炒牛河，提升口感

曾幾何時在我們的火車上，一到飯點兒瀰漫著的往往是方便麵的味道——坐火車帶方便麵，更像是一種傳統，高峰時段，火車上的鍋爐燒開水都幾乎供不上，吃完飯車廂兩頭的垃圾桶裡全是方便麵盒子，車廂裡的味道也經久不散。當然，這並不意味著我們愛吃方便麵，而只是因為方便麵夠便宜、夠方便。

至於火車上的飯一度成為春運期間吐槽的熱點。比如曾有報道說15元的便宜盒飯到了列車員那裡會“藏著賣”，於是“如何購買15元高鐵盒飯”的“技能帖”一度成為網絡熱搜，為此，2016年春運期間還專門出臺規定：如果15元盒飯列車員藉口賣完的話，可以撥打010-12306投訴。

提升旅客服務，吃飯當然也是必須的事項之一，那麼一起來看一下高鐵上15元盒飯的生產過程：

蔬菜加工區

石家莊車站

石家莊站是河北唯一一個提供高鐵外賣的車站，這裡的網絡訂餐配送員也迎來了第一個春運——人均日行2萬步，送餐如打仗。

高鐵站配送外賣

盒飯生產過程

北京地區高鐵動車盒飯的生產配送基地——北京京鐵列車服務有限公司，佔地4萬多平方米，投資5億餘元，內部共有食品生產加工設備7000多臺，負責北京鐵路局100多對高鐵列車的餐食生產。

在今年的春運期間我們也可以在高鐵上享用15元的外賣盒飯，再也不用每次出行都要提前買好泡麵啦。