小宇/主编/摄影
盛夏高温如期而至，每个人都有个暴脾气...
困顿的城市动物在翻滚的热浪里...
没有谁真正能将日子过成诗...
这个时候，装了冷气系统的咖啡店老板置身在水泥森林里一百平的“小世界里”，按下朋友圈动态的发送按钮，内容大抵是：吹着冷气、一杯咖啡...一个安静的好去处，我在**等你...屋外车水马龙，喧闹不止...
而这个时候，素年合墅所在的后院儿...
地表暴晒后的热气，树影里升腾而起...
素年门口的杏树被不知从哪个方向而来的微风吹拂...一颗缺失营养的杏子掉下去，砸到正在树荫下乘凉的金毛头上...金毛懒懒的凑近嗅了一下，继续合上眼进入自己的美梦...
合墅里端上桌的气泡水...
凑近听或许能听到嗤嗤爆裂的声音...
老高在屋外抱起吉他随便弹着简单的调调，镜头对准他的时候...音乐戛然而止，他说：我看见镜头紧张...
北京路银鲁教育的大楼真是神奇的存在，
老旧的大楼矗立中间，它的存在似乎就是为了证明喧闹和宁静分别是怎样的一种状态：朝向北京路的一面热闹非凡，藏匿在大楼背面的则是一个老旧的像是电影里才有的后院儿...空旷的老操场，安静站立的球框...这样式的当下恐怕也很少见得到了...
这一个个属于夏天午后特有的情景碎片...
瞬间唤醒了头脑里...夏天原本该有的样子!
老高估摸着有什么强迫症，
保持着一年开一间新店铺的“习惯”...
在爆改这个原本是教育机构专用食堂的地方的时候，我就很期待这地方最终呈现出的新面貌该是怎样呢?
素年合墅，这一次...从名字上就已经给人别致的感觉。不是单纯的咖啡小馆，因为木工艺人正在隔壁巧手做着木艺品...当然也不是一个传统的木工坊，单是二楼被称作“会客厅”的区域就显而易见...
所以这个230平方的后院一角，用“合墅”这样的字眼就再合适不过。
名字叫了“合墅”，自然也不是老高一个人了，早前因为做咖啡店结识的有趣的朋友们“合”起来，各取所长..有了这些有趣的人，这个地方也才会有“有趣的灵魂”!
老张在木工坊的专属区域忙活的时候，非常惹人注目，单从里面专业的家伙就给人很有趣的感觉，在操作区旁边的展示架上，全部都是他制作的木工艺术品...很难想象这些小物件都是这样一点点切割、打磨制作出来的，合墅里老张的这个木工坊应该算得上是本地规模、专业性很高的一个了。
老高和伙伴们说的最多的一句就是：这次是真正没有那么多外力因素干扰，真正玩了下自己最早时候想玩的事情。
素年合墅给人的第一视觉非常舒服，我说这算是什么风格的时候，老高说：没风格!
爆改这个老房子的时候，没有什么特别的设计图稿，完全是看到什么改什么，尽量保留了原来的格局的情况下，融入了很多自己想要的东西，这是临街店很难有的经历，他说得抓住这个机会好好玩一玩!
之前做咖啡店都想要一个超酷宽敞的吧台，那就干脆按想象中的自己做一个!
从城市一号的临街店铺搬离选择现如今的合墅这个院子的时候，他们内部笑着说：这是一次寻找初心的新开始。
之前做临街的咖啡馆，原本打算慢慢加入各种有趣的文创元素、街角的咖啡店...不是歌儿里都是这么唱的嘛?但是等真正做起来的时候，发现...临街的咖啡馆在某种意义等同于茶楼、酒馆...各式喧闹在狭小的空间挤压...
尽管墙上贴着禁止吸烟，但依然阻挡不住烟雾缭绕...这个狭小杂乱的空间里文创区域显得有点讽刺...文创需要氛围啊!这种烦乱挤压到一定程度自然要爆发...
这个爆发就是新的素年合墅里，他明确禁止：请勿吸烟!专门设置了吸烟的区域。
有些人眼里老高有点儿轴，但他说：你有权利吸烟，但是在我们这个空间里，别人没义务吸二手烟!
他说在合墅里自己才真的觉得有点儿自己想要的样子了，最起码自己和客人达成了某种默契，那就是双选...这是在街边店高房租高成本的压力下难以实现的，现在好歹不用忌惮那么多现实压力...
每天上午10点，打开门儿的那一刻...到晚上客人一一离开，
从早上的欧包香气到晚上的牛排简餐...吃喝也有很多选择，不用担心只有咖啡饮品。
老高和媳妇儿最初就是做咖啡店的，所以店里的咖啡品质自然无需赘述。也圈下了不少忠粉，我们前来的这个下午就有几个熟络的客人专程来喝咖啡。
而餐类更多都是偏西式的简餐、披萨、牛排之类。薄底披萨从烤箱出炉的那一刻就足够诱惑，上面的芝士充足...奶香混合鸡肉的香气，味道很棒，也是我个人的最爱。酒水的选择也有很多，精酿的种类丰富。
二楼的会客厅非常的不错，你可以随意前来，在楼上甚至无需点单，也不会有奇怪的眼神催促，完全是自主的空间，做主人的感觉。世界杯期间也可以在这里看球，凌晨比赛结束店里才会打烊。
夏天，在后院儿操场边儿的合墅里一起发呆吧。探店：北京东路凤凰街口银鲁教育大院后操场
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