06.07 拼價格不如拼選擇,社區便利店的常見的商品結構

現在社區型便利店是未來的一個重要發展趨勢,不過,競爭也越來越激烈,不少便利店之間大打價格戰,除了利潤越來越稀薄,銷量似乎也沒有明顯的好轉。

拼價格不如拼選擇,社區便利店的常見的商品結構

社區便利店發展趨勢明顯。

作為社區便利店老闆,就要明確了便利店的主要消費對象以及他們的消費需求。一般來說,社區便利店的商品結構主要體現在,能吸引小孩和年輕人的休閒食品、能滿足家庭日常生活和應急需求的日用雜貨為主。通過一些經驗來講,社區便利店需要準備好以下商品。(但是前提是要仔細分析自家便利店的主要消費對象。)

1.零食類:餅乾糕點、加工滷製品、堅果瓜子,冰鎮的可樂、礦泉水、飲料和啤酒等,休閒零食和飲品是社區便利店必不可少的一類商品。

2.生活用品類:小規格的調料糧油和洗滌用品、紙巾、少量的牙刷牙膏等。便利店的生活用品不能像超市一樣面面俱到,要精選大眾化的、能滿足應急需求的生活日用品。

拼價格不如拼選擇,社區便利店的常見的商品結構

社區便利店商品結構需要更加註意。

3.熟食小吃類:例如便當、關東煮、車仔麵等熟食,和麵包奶製品等日銷商品,受到快節奏的年輕人的喜愛。

4.其它雜貨類:創可貼、計生用品等做好集中陳列。

5.便民服務類:食品加熱、代繳話費、代充乘車卡的傳統服務,代收快遞服務等。

拼價格不如拼選擇,社區便利店的常見的商品結構

生鮮便利店也越來越多。

原則就是就是人無我有,人有我優,及時進行商品的更新換代。當然,目前社區便利店也有一些新的發展趨勢,例如,最近比較火的生鮮便利店,社區便利店就有了銷售生鮮蔬果的機會,來滿足社區居民需要購買肉類和蔬菜回家烹飪的需求。


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