芝香拌麵做法：1、把大蒜和小米椒切碎。2、勺芝麻醬、1勺生抽、香醋、鹽、白糖各適量調成醬味汁。2.把切好的蒜和辣椒放入調味汁中攪拌。3、熱鍋放少許油，把雞蛋打散攤成雞蛋餅，然後切成細絲。荷蘭豆放入沸水中焯熟，取出切成細絲 。4、把煮熟的面撈出放入碗中，調入做好的調味汁，再放入少許麻油攪拌，最後放入蛋絲和荷蘭豆絲攪拌均勻即可。
肉末涼拌麵做法：1、豬肉剁成肉末，青椒、紅椒、西芹切丁備用；2、鍋燒水至沸騰，方法、沸騰後放入麵條煮熟取出，過幾次涼水備用；3、熱鍋放油，放入切好的 肉沫巡視炒散，倒入生抽和料酒；4、放入青紅椒、西芹丁翻炒，再倒入yi已過好水的面，調入少許鹽和雞精即可。
武漢熱乾麵做法：1、用鹼水做的麵條備好 。2、將蘿蔔切成小丁。3、用香油將芝麻醬慢慢調成糊狀，放入適量醬油、鹽攪拌均勻。4、鍋裡燒開水，放入麵條煮至8成後撈出，瀝乾水分。5、將麵條平排在一個較大的平盤內，撒上香油，用電扇吹涼，防止麵條粘連6、吃的時候，先放入開水中撈一下，瀝乾水後裝入碗中，加上調味汁和蘿蔔丁，香菜攪拌均勻即可
雞絲拌麵做法：1.豇豆去頭去尾，洗淨後切成小段，放入燒開的水裡焯煮至7成，撈出瀝乾水；雞脯肉去筋，撕成細絲；蒜頭調入少許鹽，搗成泥。2.熱鍋放油，加入蒜泥，爆香；倒入雞肉絲炒至變色；加入焯好的豇豆，放入老抽、鹽、雞精炒勻，取出備用。3、.鍋中放入適量水沸騰後，下入麵條，麵條煮熟後撈出，加少許麵條湯，防止粘連；倒入炒好的雞絲豇豆，辣椒油，撒上青蒜末拌勻即可。 熱天教你4種家常涼拌麵做法，2分鐘就學
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