全安廣場真真的是個神奇的地方！這裡竟然隱藏著長春好幾家鼎鼎大名的神店，並且都是那種所謂傳說級的。
今天鬼哥再次推薦李二嫂和她家的伊通特色燒鵪鶉。其實推薦不推薦的也沒多大意義，因為大部分都知道，這可是十五年的老店。
有吃貨說：“李二嫂燒鵪鶉絕對是長春第一燒鵪鶉。”此言不虛，從十多年前地攤起一天營業額只有1塊5，到現在半夜十二點去吃燒烤還得等兩小時， 時光消失，然後成就傳說。
提到伊通特色燒鵪鶉，就不得不提李二嫂。李二嫂是老闆，30多歲開店，大家叫著叫著就形成的稱呼，甚至是一種尊稱。
燒鵪鶉得提前訂，晚上八九點都沒有了。來晚了真吃不著，都是活鵪鶉現殺現烤。她家也從來不僱人，都是自家人烤，就是為了保持那個味。
這些年來，鵪鶉從未漲價。當年來這吃的孩子都有孩子了，還帶著孩子來吃。二嫂說：“他們忘記不了這個味，我忘不了過去的情。”
她用秘料給鵪鶉上料，這料是二嫂多年經驗的總結。丈夫在炭火爐旁燒鵪鶉。多年來，就這樣形成了招牌。
大家都知道伊通燒鴿子牛B，但殊不知李二嫂家獨創的燒鵪鶉更牛B，並且長春僅此一家。
別人學也學不會，一在於料，二在於手法，燒烤是個神奇的東西，一人一味，一味定終身。
二嫂是個實在人，客人點多了，她都不讓點。店裡WIFI剛按不到一年，二嫂說：之前不按，是怕人多，不能翻檯。
很多當年吃過他家燒鵪鶉的人都基本是回頭客，有些年發財了，有些人出國了。回來之後，也不忘來店裡。
有一次她跟女兒發微信說：“姑娘啊，顧客停門口的車挺漂亮，帶兩個小翅膀。”女兒一看，那不是賓利嗎？
大家都信二嫂，店裡最近裝修了一下，一位客人來了，沒看見二嫂，還以為換老闆了，二嫂從廚房出來後，他才坐下來點菜。
二嫂的燒鵪鶉絕對另類，有秘料，然後錫紙包裹，在炭爐上燒，燒製料入肉味，便打開，然後再炭火上烤。
烤熟之後皮焦黃，有股肉香與炭火香的融合。而裡面肉質細嫩，同時還有些筋道。
除了燒鵪鶉，她家的燒烤也非常霸氣，尤其是這烤雞脖子和烤小羊腿。
小羊腿肉緊實，有嚼頭，相當入味，一邊喝酒，一邊啃羊腿，那是絕對的愜意。
錫紙燒也是一絕。錫紙燒裡有個絕品：錫紙燒雞爪。
吃起來筋道而香辣，有嚼頭，賊下酒，必點。別人家來學過，可吃來吃去不是味道。
她家的錫紙燒，都是一樣一做，獨家研製秘料。好幾十種樣式，吃起來絕對的過癮。
他家是清真店，有信仰，肉新鮮，從不賣過夜肉。是地地道道的老味道。
伊通特色燒鵪鶉
亞泰大街與解放大路交匯南行200米
（88路站點後側即是）
預訂電話
15543674973
13244426815
合作探店電話微信：18626624306
閱讀更多 饞鬼掃街長春美食探報 的文章
