早餐吃煎雞蛋，喜歡吃煎雞蛋的人特別是喜歡把邊緣煎的金黃的你們，請注意因為被烤焦的邊緣，這樣導致雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫情況下會形成致癌的化學物質。
早餐吃路邊攤，比如肉夾饃、茶葉蛋、煎餅果子、大餅雞蛋等食品。哪些油肯定不好，說不定是地溝油，街頭揚起的灰塵等等，另外街頭食品往往會存在很大的衛生隱患。
早餐吃熱粥，熱粥致癌的關鍵在於溫度太高，而不是粥本身，食道和胃的黏膜比體表其他部位嬌嫩的多，如果溫度過高的食物就會燙傷黏膜，經常喝熱粥反覆燙傷黏膜就會發生病理性改變，從而誘發癌症！
早餐吃饅頭，饅頭本身是一種非常適合人體消化和吸收的健康食品，但你在早市買回來的饅頭大多都還含有一種叫做吊白塊的食品添加劑。加工過程中會分解為二氧化硫和甲醛，因此會具有致癌性。
早餐吃油條，是高溫油炸食品，經過高溫油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養素被破壞，還會產生致癌物質，不宜長期使用。
早餐吃剩菜剩飯，很多人晚上剩下的菜和飯捨不得倒掉，就留給第二天當早點吃是不科學的，因為剩飯剩菜往往會在隔夜之後會產生亞硝酸鹽，嚴重危害身體健康，長期食用還會致癌！
早餐吃零食，零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。早餐吃零食容易導致營養不足，體質下降，引起病菌入侵。
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