最能代表異鄉的文化符號，便是飲食。第一次來蘭州的話，除了眾所周知的拉麵外，正寧路小吃夜市那是必逛的地方之一。這裡以西北特色小吃為主，各式烤串、牛奶雞蛋醪糟、羊雜碎、涼皮面涼、筏子面腸、海鮮龍蝦、各式糕點、水果飲料……店鋪一家挨著一家，可以說是吃貨的打卡聖地。
來到正寧路夜市，不得不提得就是“牛奶雞蛋醪糟”，放眼望去有好幾十家，家家都標著“舌尖上的中國，中央電視臺推薦品牌、老馬家老字號”之類的，具體到底哪家有上過《舌尖上的中國》，反正我是看了幾季好像都沒注意到。如果哪位知道在哪季看到過，順便告之下。我是看著這位白鬍子老爺爺好像還不錯就選了這家。
牛奶雞蛋醪糟是第一次吃，這些是製作的原料，流程大致是先把牛奶、醪糟、糖等加一起先煮制，等醪糟在牛奶中燒開，然後倒入雞蛋液，最後再撒入葡萄乾、花生、芝麻等就可以開吃啦！
成品黃白相間，吃起來蛋花柔軟，滑嫩爽口，總體感覺即有醪糟的酒香味，又有牛奶的濃香味，加上葡萄乾、花生、芝麻感覺吃起來還是蠻有層次感的，價格也不貴，就是有幾家老馬家排隊真的是蠻長的，我和朋友兵分兩路排了不同家，吃了感覺比較也差不多，所以個人覺得不用扎人堆。
來到西北，烤羊肉串那是一定要吃的，現做現串現烤，分量十足、看得真切，吃得放心！大塊朵頤，一口下去，真是痛快！
蘭州涼麵個人覺得也挺不錯，寬的細的都有，那個綠色的是用菠菜汁加工的，加上各式的澆頭調料等， 可以說是夏天最佳消暑美食之一。
這個可能知道人的不多，“發子面腸”也叫“筏子面腸”，是蘭州本土最具民族特色的清真小吃、也是正寧路夜市眾多小吃中口味獨特的傳統美食之一。黑色的是用羊雜碎製成的，羊雜完全剁碎之後灌入大腸，蒸出來叫筏子，白色的是羊的小腸，把面灌入小腸，蒸出來的叫面腸，曾被CCTV《味道》“食在鄉” 走進蘭州，推薦並播放。別看這賣相併不起眼，可是偏偏有很多人就好這口哦！
還有各式海鮮、小龍蝦等，只恨自己味口太小，有點裝不下了。
要是渴了來杯杏皮茶，綠色健康，解膩消暑，清熱降火，男女老少都適合！
超多新鮮水果五顏六色也是擺得滿滿當當，看著都挺新鮮誘人的，買了串葡萄真是超甜。逛了一圈有種要扶牆邊出的感覺……
這是在夜市看到的最幽雅的妹子，也蠻有地異特色！既有口福又有眼福！也是感受當地風土人情的好地方。
正寧路夜市小吃街，雖並不長，但每當夜色降臨，挑動人味蕾的就非這條老街莫屬了。作為蘭州最著名的小吃一條街，每天吸引了眾多遊客前來遊覽品嚐，如果您去蘭州千萬別錯過了，眾多美食小吃讓您感受饕餮之夜！
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