鳳之語948
菊花，別名又叫壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊、藝菊，經長期人工選擇培育，品種達三千餘種。 是中國的傳統名花，為花中四君子之一。四君子為梅、蘭、竹、菊，它們個個傲然多姿、素雅而又堅韌，人們喜愛它們的清秀神韻，也愛它們的璀璨盛開。菊花作為傲霜之花，一直是文人雅客筆下的精靈。吉祥、長壽、高貴、純潔、思戀、愛情、品格高尚等等，這些美好的詞彙，都是從那小小身軀中映射出來的感情表達。
菊花的品種多樣，顏色各異，花型也各異。由頭狀花序單生或數朵聚生於枝頂，由舌狀花或筒狀花組成，其同著生在花盤上，花型及花色極為豐富。花期大部分為9-12月，有的品系可以常年開花。菊花的花序屬於無限花序，小花數量一般為300-600枚，也有超出或不足者花心的管狀花呈輪狀排列，由外向內逐層開放。
由於菊花的外形極具觀賞性。因此，很多愛花人仕都喜歡種植菊花，一些公園、花園也喜歡種植菊花供人們駐足欣賞。一些白菊還專門為掃墓時使用，潔白的精靈，象徵著人們對亡故之人的無比思戀，也寄託著對亡故之人的美好祝福。 
菊花除了觀賞用途外，還有食療作用。菊花的主要成分有揮發油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、菊苷及黃酮類化合物。揮發油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。因此，服用菊花茶有散風清熱，平肝明目，有鎮靜、解熱作用。
菊花的食用方法很多，我們來簡單介紹幾個。 1、菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
2、菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
3、菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
4、菊花糕：把菊花拌在米漿裡，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
以上幾種食用方法，山農最喜歡的就是菊花茶了。食用起來，簡單方便，而且功效也是槓槓的。
炎熱的夏季，喝上一口清涼的菊花茶，面對室外的烈日驕陽，還有何畏懼。 你們喜歡怎麼食用呢？
山農村民笑哈哈
菊花是一種非常常見的花，在全國各地都有分佈，我國自古以來就有賞菊，喝菊的習慣，菊花不僅美麗也是一種多年生草本中藥，每年的十月份便是菊花盛開的時節，花呈現出棕黃色，有五至六層苞片組成，野生的一般生活在山地陡坡之上。菊花搭配不同的藥材會產生不一樣的藥效。首先，菊花與金銀花搭配泡水喝，可以治療風熱引發的感冒，有清熱解毒之效。其次，用菊花與山楂搭配泡水，可以降脂降壓，對肥胖症，高血壓，高血脂之類的患者有一定的療效。菊花泡茶後等水溫下降後放入蜂蜜，如此便可以起到潤腸通便，生津止渴，養肝明目的作用。菊花不僅可以泡茶，也是一種食材，可以將馬蹄粉與搗碎的菊花混合製作菊花糕，菊花糕味道爽口而且還附帶藥效，是一種綠色健康的食品，深受很多人們的喜愛。
