大河的生活

吃辣椒到底是升血壓還是降血壓？對於有高血壓症，又愛吃辣椒的人來說，有些糾結。吃辣椒吧又怕血壓升高，不吃吧嘴又饞，又耐不過。但仔細讀完本文，你就得到答案，化解你心中的糾結疑難。

辣椒不是中國的原住民，是明代時期從非洲移民來中國的，但中國有不少人喜歡上這外來椒。愛吃辣椒分散的人群全國各地都有，比較集中普遍喜愛吃的主要是雲、貴、川、湘，湖北的南部地區等地。這些地區無椒不成菜，無椒不進餐，甚至無椒不成席。在農村裡，簷下門口廳堂，到處都掛著一串串的紅辣椒，簡直就是一道彩色的風景線。當地人愛吃辣椒愛到什麼程度，講一個笑話。當年“文革”期間，部隊一個湖南籍的軍官回家探親期間，遇到一群小孩在那裡爭鬥，還動手動腳，他去勸又勸不開。正好當時他的口袋裡裝有些辣椒(可見這個湖南軍人對辣椒也情有獨衷)，他就從口袋裡拿出一把辣椒往地上一撒，這群小孩就象見到寶貝一樣，“恩怨”都忘了，都忙去揀辣椒。這說明當地人愛辣椒愛得大深了，更何況那年月什麼東西都奇缺。這幾個地方我也去過，也長期與這些地區的人接觸生活過，看到他們吃辣椒我都有點怕，辣椒醬一次可以吃小半碗，生辣椒整個擦一擦就吃了，冬天放到火裡煨熟了拿出來就吃。當然現在的吃法較衛生文明。這些地區的人常年四季都離不開辣椒，可是沒有資料顯示這些地區的人得高血壓病，心腦血管病的比不吃辣椒的地區的多，相反，湖南高血壓症人比其他地區少。這也致少說明，吃辣椒不會使血壓升高。而我看到四川貴州這些地方人的膚色很不錯，臉上紅樸樸的，不知是否與吃辣椒有關。

然而辣椒高營養價值是肯定的，所含的維生素C，每百克里達到180多㎜g，鈣，鉀，鐵，鎂，煙酸，胡羅卜素等。其營養成份含量是蔬菜裡最全最豐富的一種。辣椒素具有很好的抗氧化，擴張血管，加速血液循環。從這點上看，辣椒具有降血壓的作用。辣椒的主要功用還有：

1，開胃消食，能吃辣椒的人，總不想吃飯，有了辣椒胃開就大開。

2，暖胃驅風散寒，防感冒。胃寒的人吃辣椒可以暖胃，在寒冷的季節，吃些辣椒可以驅風寒防感冒。

3，有較顯著的降脂減肥的作用。經常吃辣椒的人很少肥胖。從這一功能裡看，辣椒也是有降血壓，降血脂功效的。

4，有抗氧化防衰老，美膚嫩顏的作用。我所看到吃辣椒多地區人的容貌膚色都細嫩紅潤，這是辣椒素起的作用，可以肯定這一點。

五，有擴張血管，加速血液循環的功效。在寒冷季節，吃些辣椒身體就感到溫暖，這是血液快速循環通達的作用。其他的功用還有，就不列舉了。

總的看來，吃辣椒起到消脂降血壓的作用是肯定的。所以，高血壓、高血脂、高血糖可以適當度吃辡椒，但不要過量。

辣椒雖好，必竟是辛辣的食材，這幾種人最好不吃或少吃：有肝病的人；有眼疾的人；有胃潰瘍的人；有痔瘡的人；愛長痘痘瘡節的人。

李昌平8

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辣椒是一種大家常吃的蔬菜，也是我們餐桌上的常客，有些地區甚至會出現無辣不食的地步。在我國四川、湖南、貴州等地流行著這樣一句話：“辣椒好，一餐無它不得飽”。

辣椒所含營養成分

辣椒具有很高的營養價值，維生素C含量高居各種蔬菜之首，每百克中含維生素C可高達185毫克。另外它還含有豐富的維生素Ｂ、胡蘿蔔素有以及鈣、鐵等多種礦物質，可以補充人體各種營養所需。

在飲食上，很多高血壓患者都有一個疑問，尤其是喜食辣椒的高血壓患者，想知道是否能吃辣椒？對血壓會有什麼影響？

高血壓能吃辣椒嗎？

對於高血壓患者而言，吃辣椒有著雙面的影響。如果是輕度高血壓，適當吃點辣味的食物問題不大，但是如果血壓不穩定，容易忽高忽低，或者高壓難降，建議對血壓及身體狀況進行檢查後諮詢醫生後再決定吃不吃辣椒。

這裡所說的辣椒，是指帶有辛辣刺激氣味較重的辣椒，是不建議高血壓、高血脂患者人群食用的，以防刺激血壓或血脂升高。

提醒：中老年人大多有便秘困擾，如果吃太多辣椒而其它果蔬及水分攝入不足，會加重便秘甚至引發痔瘡。排便困難用力過度，反而會引起血壓上升和心血管病發作。

那麼吃辣椒到底升血壓還是降血壓？

很多人對於辣椒是否會升高血壓持不同意見，辣椒是很多人都喜愛的調味品，但目前並沒有明確的證據證明辣椒會引發高血壓。

但是人在吃了辣椒之後，可能促進心率的增加，引發交感神經的興奮，或許對血壓有一定的影響，但目前確實是沒有證據證明辣椒會升高血壓還是降低血壓。

高血壓患者日常飲食要注意

1、平衡膳食——多吃新鮮蔬菜、水果、魚類、粗糧、豆類及豆製品、脫脂奶及其他富含鉀、鈣、膳食纖維、不飽和脂肪酸的食物，尤其是鉀離子，可幫助調節血壓。腎功能正常者，可選擇低鈉高鉀鹽。

2、戒菸限酒——菸草直接導致動脈硬化，長期抽菸可增加心血管疾病的發病率和病死率，應主動戒菸並拒絕二手菸。

3、堅持運動——有氧運動是指人體在氧氣充分供應的情況下進行的運動，即在運動過程中，人體吸入的氧氣與需求相等。有氧運動包括游泳、慢跑、快走、羽毛球等，特點是強度低，有節奏，持續時間較長。

4、心態平和——無論是悲傷、憤怒、焦慮、抑鬱等負性情緒，還是興奮、激動等正性情緒，都不利於血壓控制，所以，高血壓患者要注意保持樂觀的心態，處事不驚，淡定自如，要學會“看庭前花開花落，望天外雲捲雲舒”的心態。點擊上方藍色按鈕【關注】 每天與您分享最新最全的新資訊

大河說養生

傳統心血管病理論認為，辣椒屬於辛辣調味品，高血壓患者不宜多吃。但據著名學術刊物《細胞》最近刊發的一項研究實驗成果表明，辣椒素能抑制脂肪合成，促使血管擴張，具有降血壓作用。實踐是檢驗整理的唯一標準，高血壓患者宜在當地三甲醫院心血管副主任以上醫師開單檢查推薦用藥的前提下，建議在食用辣椒前後前後測量監控血壓值變化並定期到三甲心血管科檢查確認辣椒降壓效果，歡迎將辣椒降血壓結果分享討論於此！同時高血壓患者必須堅持少鹽，少油炸煎炒，少吃，少菸酒，少熬夜，少情緒波動，多有氧運動。不良生活方式與習慣徹底改掉，否則再好的藥物也無濟於事！預祝高血壓患者們早日康復，新年吉祥！

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辣椒是我們生活中十分常見的調味品，特別是對於川渝湘等地區的人群，基本上可以說是無辣不歡。辣椒其味辛辣刺激，對於高血壓患者來說，辣椒對血壓有何影響呢？相信這是許多人都關心的地方。

辣椒對於血壓的影響尚無明確的研究結論，但總的來說，辣椒對於血壓的影響是雙面性的，當我們短時間內大量攝入辣椒，其中的辣椒素會引起循環血量劇增，心跳加快，心動過速，繼而可導致血壓的升高，有發生心腦血管意外的可能。但與此同時，辣椒也能起到改善循環的功效，適量食用後有擴張血管的作用，對於血壓有一定的輔助降低功效。

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辛辣的藥物都是會有發散的作用，會使血液循環加快，高血壓引起最嚴重的併發症就是血管的問題，比如動脈硬化，腎功能損害等，所以得高血壓的人不能吃辣椒。特別是體內有熱的人，更不能吃。

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辣椒味辛大熱，食用能溫中健胃，散寒燥溼，發汗。 辣椒含有辣椒鹼、二氫辣椒鹼；另含揮發油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿蔔素及辣椒紅素。 食用能增進食慾，促進胃腸道消化功能；辣椒鹼可刺激人舌的味覺感受器，引起血壓的暫時升高，過10一15分鐘可自行恢復。辣椒吃多了會出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火"症狀！

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據我瞭解，辣椒中含有辣椒素，它是一種很好的降血糖物質，同時，它也有擴張血管作用。“這意味著它能夠擴張血管、促進血液循環”。有人對辣椒素的的作用進行過動物實驗，實驗結果表明：長期補充辣椒素，能夠幫助控制高血壓。另據調查顯示，我國偏愛吃辣的地區居民患高血壓的比例要低於吃辣椒少的地區居民。

但這不等同於辣椒素對降血壓有絕對作用。日常生活中，保持經常吃些辣椒，但不過度食用，否則對身體也會帶來其他一些不利影響。比如患有痔瘡和嚴重胃病的人，就宜過度食用辣椒。

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辣椒高營養價值是肯定的，所含的維生素C，每百克里達到180多㎜g，鈣，鉀，鐵，鎂，煙酸，胡羅卜素等。其營養成份含量是蔬菜裡最全最豐富的一種。辣椒素具有很好的抗氧化，擴張血管，加速血液循環。從這點上看，辣椒具有降血壓的作用。

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大家晚上好，平時一日三餐吃的那些辣椒，對血壓的升還是降應該沒多大影響，血壓的升和降應該是由很多因素造成的，不單單是吃辣椒的原因吧！

關鍵字: 健康 辣椒 血壓