從前的日色變得慢
車,馬,郵件都慢
一生只夠愛一個人
喝茶,也是件很慢的事
要等到茶葉慢慢散開,葉瓣片片舒展
要等到茶色出來,水也放至稍涼
方能品一口
“品”字有三個口
一口,一口,分三次品完
喝茶,是件很慢的事
一切美好都在這一杯茶裡
古人泡茶講究選水擇器
為了喝茶而遠足去找水只是一件不值一提的小事
用什麼樣的水泡茶呢?
茶聖陸羽這樣說:
“其水,用山水上,江水中,井水下。
其山水揀乳泉、石池間、飲者可決之。”
用來泡茶的器物就更多了
風爐、炭撾、箸、竹製的筥
羅合、則、水方、漉水囊
瓢、竹筴、鹺簋揭、碗、熟盂
巾、具列、都籃、畚……
喝茶,是件很慢的事
前期多少繁瑣的準備,只為迎接一盞好茶
在路上奔波的人沒法喝茶
心急泡不出、也喝不到好喝的茶
以前人力車伕喝的大碗茶,只算是用來解渴的,用的都是草藥
茶不是用來解渴,而是用以清心
喝茶,是件很慢的事
需得是歇下來,才可品茗
茶葉是形而下的,有跡可循,原始而具體
茶是形而上的,道法自然,天人合一
泡茶很具體,葉子、水、茶具……
喝茶很玄乎,“羚羊掛角,無跡可尋”
喝茶,是件很慢的事
樹葉和水泡出來的詩意,一杯下去,令人超然物外,淡泊忘機
閱讀更多 燕風茶刀 的文章