一葉知秋,一夜入秋
一場雨過後,轉眼間天氣就涼了起來
有了些秋天的感覺
或許,一年四季中最美的季節就要到了
有吃不完的時令果蔬,有看不完的紅葉
……
可是,秋季的乾燥也到了
秋季,南方人來到北方,第一句話會說,“你們這太乾了!”確實北方的秋季氣候很乾燥,幹到皮膚感覺緊繃繃的。
這時候,人們會容易感受到燥邪而引發疾病,出現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等症狀,這就是大家常說的“秋燥”。
秋來到,燥相隨
秋季來到之後,不少市民嗓子疼痛、上火,以為是感冒了,亂吃感冒藥。實際上,這是秋燥在作怪。秋燥,在臨床上分為“涼燥”、“溫燥”二種類型。
涼燥
感受秋涼燥氣而發病,即秋燥之偏於寒者,臨床表現初起頭痛、身熱、惡寒無汗、鼻鳴鼻塞,類似感受風寒,但本病有津氣乾燥的現象,如唇燥溢幹、乾咳連聲、胸悶氣逆、兩脅竄痛,皮膚幹痛,舌苔薄白而乾等症,是肺受寒燥之邪、津液耗損而出現的寒燥症狀。表證偏風寒,津虧鉸輕,舌紅苔薄白,脈浮數。
溫燥
感受秋季天亢旱燥氣而發病,是秋燥之偏於熱者為溫燥。臨床上表現初起頭痛身熱、乾咳無痰,咳痰多稀而粘、氣逆而喘、咽喉幹痛、鼻幹唇燥、胸悶脅痛、心煩口渴、舌苔白薄而燥、舌邊尖俱紅等症,是肺受溫燥之邪,肺津受灼而出現的燥熱症狀。表證偏風熱,津虧較重,甚化熱傷絡,胸痛咯血,舌紅苔黃,脈細數。
抵抗秋燥,飲食要選對
專家建議,對付秋燥最好的辦法就是多喝水,可在白開水中加鹽或蜂蜜,儘量少吃油炸、燒烤以及熱性食物,如辣椒、生薑等。除此之外,飲食上以滋陰潤燥為主,多吃以下幾種食物:
1
蜂蜜
蜂蜜具有潤腸、潤肺功效。
中藥裡的枇杷膏、藥丸等也幾乎採用蜂蜜製劑。由於肺與大腸相表裡,許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題,而蜂蜜既可滋潤呼吸道,又能幫助排便,被視為是秋天最佳的養生食材。
需要注意的是,蜂蜜過甜,甜可生痰,因此,對於痰多的患者不宜多食,且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
2
杏仁
秋天易於被秋燥耗傷津液,引發口乾舌燥,咽喉疼痛。
杏仁具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。另外,杏仁分甜杏仁與苦杏仁,其中,甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
3
紅豆
紅豆藥用具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效。
立秋之後,很長一段時間,氣溫通常較高,空氣溼度較大。這時候吃紅豆,能使體內的溼熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復,同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進補奠定基礎。
4
梨
中醫認為,梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效,適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。
此外,梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
需要注意的是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。
5
花生
中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
6
柿子
柿子不僅清甜可口、營養豐富,又具有藥用價值,無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。
根據《本草綱目》的記載,柿子味甘性寒,可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。
需要注意的是,柿子含有大量的鞣酸物質,不建議空腹食用,且不宜過量。
7
南瓜
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,其營養十分豐富。
據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,並有利尿、美容等作用。
8
銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美稱,是名貴的營養滋補佳品,味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。
9
豆腐
具有清熱潤燥作用。《醫林纂要》雲:“豆腐清熱,止咳,消痰。”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。
豆腐,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。
10
蓮藕
蓮藕性質寒涼,具清熱涼血的作用,對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效。
蓮藕的食用價值高,一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外,屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯,同樣具涼血的效果。
11
山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
12
甘蔗
甘蔗有滋補清熱的作用。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
但是,由於甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
適合秋冬季節食用的食物還有很多,比如百合、香蕉、蘋果等,都是不錯的選擇。除了這些之外,大家還可以食用一些滋陰養肺、潤燥生津的粥湯。
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