前幾天和朋友喝酒聊天說起洛陽驢肉湯，大概在二十世紀九十年代還是很紅火的，那個年代城市管理還不精細化，驢肉湯館門口最吸引人的地方就是當街殺驢，比如西關匡家驢肉湯館。後來，洛陽牛肉湯、羊肉湯越來越多，驢肉湯館反而越來越少了。 今天乘車去洛陽新區玩，在宜人路上看到這個門頭髮舊的驢肉湯館，我決定去品嚐驢肉湯。
驢肉湯館後廚，老闆問你吃驢肉還是驢雜，然後抓肉、蔥花配碗。
據說這家店開業多年了，老闆為我舀湯，看得出來驢肉湯很肥，旁邊的鍋壁掛著好多煮熟的驢肉。
這是我喝的10塊錢的驢肉湯。
我今天喝驢肉湯吃雜，看看驢腸不少吧？不知道除了洛陽，其他地方也有驢肉湯嗎？
早上7點多驢肉湯館喝湯的人，這家驢肉湯據說被評為洛龍區金牌驢肉湯館，我個人感覺湯喝著還不錯，就是從澗西區坐60路車到新區太遠了，否則一個星期去喝一碗驢肉湯。 點擊關注，訂閱老胡寫實頭條號，一個分享洛陽好湯的頭條號，每天與你不見不散！
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