12.02 小時候的味道

小時候的味道

農曆二月初二,當地有祭拜龍王的習俗,即“祭天”。

全村集到一塊,各備小灶,炊煙裊裊,好不熱鬧。龍潭邊,香火不斷,祈求一年風調雨順,五穀豐登。宰殺肥豬數頭,洗拔乾淨砍成小塊放到一口大鍋裡煮。

祭祀完畢,平分到各家各戶。正是蠶豆嚐鮮的時節,再採些山上的蕨菜,沙松尖,棠梨花。端來熱氣騰騰的那碗肉,新鮮的豆燜飯,清香的野菜,那時的豬肉最香。

小時候的味道

小時候的味道

二月二龍抬頭,吃一碗祭天的肉,一年到頭精神抖擻。以後分到的肉端到回家吃,好像沒那麼香。那是我記憶中最好吃的豬肉,大家都懷著美好的祝願,同吃一鍋菜。


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