03.03 广西农家菜：白切鸭，斩鸭不用菜刀用剪刀，鸭血酱味道很赞

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

煮熟的鸭肉捞出晾凉。

斩鸭肉不用菜刀，一把剪刀就够了？

一把神奇的剪刀，貌似比菜刀还好用？

鸭头也是轻松剪掉。

看结果，和菜刀斩的没区别。

白切鸭腿要不要来一个。

清洗鱼腥草，做凉拌菜和蘸水用的。

凉拌鱼腥草很解腻。

鸭血酱和鱼腥草蘸水味道很赞。

看这壶就知道是广西散装米酒。