民福康
心腦血管疾病是目前我國居民罹患人數最多，也是危害最大，造成我國居民生活質量下降和生命長度下降的重要危險因素。在我國居民死亡的原因中，心腦血管疾病絕對的佔據了頭把交椅的位置，所以對於心腦血管疾病的關注程度，也自然而然的成為了大家的焦點。今天咱們就這些問題一起來學習和討論一下！
一、心腦血管疾病的原因是什麼？
如果要查找心腦血管疾病的罪魁禍首，很多人可能會有所耳聞，造成心腦血管疾病的主要原因，是動脈粥樣硬化。而所謂的動脈粥樣硬化，是動脈血管長期日積月累的一個病理生理過程，主要是指血液中的脂質逐漸沉積於血管內皮，並造成血管損害，導致血管斑塊形成、血管狹窄、急性血栓事件發生的一個過程。所以，心腦血管病是動脈粥樣硬化的必然結果，也是我們生老病死、新陳代謝的自然規律。
二、吃什麼食物可以軟化血管？
既然明白了心腦血管疾病的病因，我們很多人都關心，吃真的和心腦血管病，也就是和動脈粥樣硬化性疾病有關係嗎？當然有關係。而且吃喝動脈粥樣硬化性疾病的關係密切，高鹽飲食、高脂飲食、高膽固醇飲食、高飽和式脂肪酸飲食、低鉀飲食等，都是造成動脈粥樣硬化性疾病的重要誘因。所以，如果說吃什麼食物可以軟化血管，那麼我們可以明確的告訴你，低鹽食物、高鉀食物、低膽固醇食物、低飽和式脂肪酸食物的攝入，可以有效的減少心腦血管病的發生發展。而簡單的歸納起來，就是多食果蔬、魚類、雜糧，增加食物攝入的多樣性，可以減少心腦血管疾病的發生。
三、這些食物的量有規律嗎？
這個真的還不是有特定的規律，但至少增加果蔬、魚類、雜糧等的攝入，減少食鹽等的攝入，是有明確的證據可以改善生存質量，改善預後的有效飲食方案。在2019年4月《柳葉刀》雜誌發表的一項大規模研究就推薦，每日食鹽少於6g，雜糧125g以上，水果250g以上，可以有效的減少疾病，增加健康質量。但至於魚類、果蔬等其他食物的攝入量，沒有明確的規定。但有一點可以肯定的是，多食用這些食物，增加食物種類，增加食物攝入的多樣性，保證膳食營養的平衡，可以增加我們的健康可能。
看懂了嗎？食物的使用，確實可以改善我們的生活質量，生命質量，所以，正確的飲食方法，你我都需要加以注意。關注我們，每天都有更新的科普推送給您！
心健康
血管作為人體營養輸送的重要管道，遍佈全身各處。一旦出現病變，會誘發各種疾病，嚴重時甚至會危及生命。那麼，血管該怎麼養護呢？
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5大毒素，讓血管“長垢”
毒物一：黏稠的“脂肪”
膽固醇是血液中一種類似脂肪的物質，被稱為“好膽固醇”的高密度脂蛋白對血管有保護作用，但“壞膽固醇”低密度脂蛋白一旦過量，就會使血液變稠，血管壁上逐漸形成小斑塊，讓血管通道變窄，血流受阻，引發冠心病、腦卒中等心腦血管疾病。
人體1/3膽固醇從食物中獲得，高膽固醇和暴飲暴食、動物性食物(肉類、動物內臟等)攝入過多有很大關係。因此，“管住嘴”能在一定程度上讓血管保持清爽。生活中，一定要注意膳食平衡，多吃水果、蔬菜等植物性食物；多用植物油，少用動物油；多蒸煮，少油炸；多用魚肉代替畜肉和禽肉；還要適量吃些被稱為“血管清道夫”的食物，比如山楂、燕麥、大豆、金橘、紅薯、大蒜、洋蔥等。如通過控制飲食不能將血脂降到理想水平，應在醫生指導下服藥。
毒物二：菸草化學物
吸菸時，菸草中的尼古丁、焦油、一氧化碳等有害物質，通過肺泡和血液的氣體交換進入血管，干擾血液中的脂肪代謝。如果把血管比作輪胎，不僅有外胎還有內胎，覆蓋在血管內側的內胎在醫學上稱為“血管內皮”，能幫助血管保持彈性，而尼古丁會對其造成毀滅性破壞。值得提醒的是，被動吸二手菸也對血管有類似傷害。因此，為了自己和家人的健康應主動戒菸，社會也應繼續加強控煙力度。
毒物三：甜甜的糖分
對糖尿病患者來說，糖尿病和血管病是“難兄難弟”，血糖控制不好，血管就易發生病變。美國哈佛大學研究發現，普通人吃糖太多，可能引起血糖和胰島素水平增高。久而久之，導致胰島素抵抗和慢性炎症，誘發動脈粥樣硬化，促使血栓形成，增加患腦卒中風險。
米飯、饅頭等主食經人體消化後，澱粉會轉化為糖進入血液，如果還額外吃很多糖，攝入的糖分就會超標。因此，大家應少吃甜食，尤其是碳酸飲料、冰淇淋等。
毒物四：錯亂的激素
熬夜成了現代人的一種生活習慣。殊不知，熬夜會打亂生物鐘，使機體分泌過多的腎上腺素和去甲腎上腺素，從而使血管收縮、血流減慢、黏稠度增加。研究表明，長期熬夜的人，患心臟病風險比常人高一倍。因此，大家一定要規律作息，每晚11點前睡覺，每日保證7小時左右的睡眠時間。
毒物五：口腔裡的各種細菌
美國哥倫比亞大學調查研究發現，口腔細菌可誘發動脈硬化，增加患心臟病風險。原因在於，刷牙方法不對、次數太少會讓食物殘渣沉積在牙齒周圍，久而久之形成牙菌斑和牙石，細菌產生的毒素可進入血液循環，損傷血管內皮。研究發現，牙周病患者發生心肌梗死的幾率是常人的2.7倍。因此，大家千萬別以為刷牙事小，一定要關注口腔衛生，每天早晚刷牙，每次3分鐘，飯後別忘漱口，成年人每年都要洗牙。
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幾種壞習慣最傷血管
長期飲食不規律，暴飲暴食，濃油赤醬，高油、高鹽、高糖，葷多於素，都會導致營養物質攝入過多，多餘的脂質不僅會沉積在血管壁上堵塞血管，還會增加血液黏稠度，容易引發血栓。因此，建議吃飯最好吃七分飽，平時飲食中少吃燒烤、醃製的加工類食品和油炸食品，應少肉多菜，避免脂肪攝入過多。
長期吸菸會導致明顯的動脈粥樣硬化。香菸中含有尼古丁、一氧化碳、氧自由基、多環芳香烴及丁二烯等 多種有害物質，它們通過肺泡與血液中的氣體進行交換，到達血管，干擾血液中的脂肪代謝，破壞血管彈性，損害血管內皮，導致動脈粥樣硬化的發生、發展以及血栓的形成。
缺乏運動是血管堵塞的一大誘因。長期不運動，血管裡面的“垃圾”就沒有辦法排出，多餘的脂肪、膽固醇、糖分等囤積在血液中，使血液變得濃稠骯髒，最終堵塞血管。
長期熬夜可能帶來心梗風險。熬夜會使機體過多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，造成血管收縮、血液流動緩慢，血液變得黏稠，血液裡的垃圾和毒素、氧自由基等明顯增加。長期熬夜者的血壓、心率調節會呈現為高負荷狀態，血管收縮和免疫調節功能也會出現異常。熬夜者可能會出現心臟一過性缺血，同時冠脈粥樣硬化以及斑塊不穩定的風險也大大增加。
壓力大，心情差，精神壓力也能引起血管收縮，加速血管老化， 使血管變硬。
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推薦幾款血管清道夫
血糖穩定劑--普洱茶
普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。
推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。
血脂調節劑--燕麥
燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。
推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。
血壓控制劑--芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
推薦吃法：烹製芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌，或者直接用來榨汁喝。
血循環催化劑--黑豆
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。
推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯熬粥。
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保護血管小貼士
飯前運動，幫血管駐齡
研究顯示，每天運動半小時，如走路、騎自行車、游泳、打門球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬樓或登山，都能起到減肥消脂的作用，提高血管“年輕化”程度，防止變老。如果飯前適度運動，保護血管的效果更好。
每週兩塊黑巧克力
黑巧克力含有天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
喝綠茶品紅酒
在家或外應酬時不妨喝點綠茶，因為其中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增加好膽固醇的含量，增加血管柔韌性、彈性，預防血管硬化。或者每晚用玻璃杯喝上大半杯（約100—150毫升）紅酒，它具有抗氧化作用，一週喝上四五次，能很好地軟化血管。
血管體操每天做
堅持每天做“血管體操”。方法是：每晚睡前用冷熱水交替淋浴，熱水溫度為40℃—44℃，冷水溫度為12℃—16℃。做“操”時先冷後熱，交替5—10次，每次持續2—3分鐘，最後以熱水浴結束。這種血管體操可以促進血液循環，及時“沖走”血管內的垃圾。
溫吉煥醫生
心血管疾病是醫院臨床上的第一殺手，也是生活當中最為常見的病症，預防心血管疾病，保護心血管健康已經是中老年人晚年生活的必要條件。
具有效數據顯示：“我國心血管疾病發病率與死亡率世界第一”、“中老年人心血管形成斑塊的幾率高達38%”，這些數據明顯能夠看出，心血管疾病已經逐漸侵蝕了我國人民的健康生活。
日常生活中如何保護血管？
其實保護血管只要從兩個方面考慮就可以了，第一是提高患者的血液質量，第二是預防血管發生硬化，只要好好的控制這兩點，無論是心血管還是腦血管疾病，都將被扼殺在搖籃之中。
1、提高血液質量
血液當中的雜質最多的是過高的血脂和血糖，血液當中過高的雜質會造成幾種後果：第一、加速血管硬化。第二、增加血液粘稠度，降低血液質量。第三、血管斑塊發生惡化，或者增加斑塊形成幾率。所以，控制患者血糖和血脂的指標是提高血液質量的重要因素。
2、預防血管發生硬化
網上經常說喝醋可以軟化血管、喝紅酒可以軟化血管，只要是酸的都能軟化血管，羅教授在此可以明確的和大家說明“此言論純屬謠言”。軟化血管，可以通過簡單的健康飲食、適量運動進行控制，其原理是提高血液活性，減少血管壁刺激，降低血壓。
吃什麼能保護血管，避免心血管疾病？
患者可以通過規範飲食來簡單的調控一下血管情況，預防心血管疾病，但是飲食並不能作為唯一的條件。
首選食物有：
1、粗糧：扁豆、黃豆等穀類食物。
2、水果：蘋果、西紅柿、梨等維生素C，以及膳食纖維含量過高的食物。
3、蔬菜：山藥、大蒜、洋蔥、黑木耳等食物。
飲食只是提高血管質量，預防心血管疾病的一個條件，但是絕對不能作為主要控制方式，自律的生活節奏，健康的飲食習慣，合理的藥物選擇都是手段之一，我們必須多管齊下。
羅民教授
已有大量醫學研究證實，食物中的一些營養成分有助於預防脂肪堆積到血液中、或能減少有害的氧化作用減少對血管內皮的損害，這對預防心血管疾病很有用。今天“問上醫”給大家帶來了7種經常出現在餐桌上且有利於血管健康的食物，大家可以適量多吃。
1. 葛根
葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，能擴張血管、改善血液循環。
2. 大豆
大豆的蛋白質含量超過肉蛋類食物，而且非常容易被人體吸收，是營養最豐富的一種豆類；
大豆中含有大量的不飽和脂肪酸，可以降膽固醇、降血脂，因此大豆也是對防治心腦血管併發症十分有益的食物。
3. 海帶
海帶中含有豐富的牛磺酸、食物粗纖維及和藻酸鈉鹽，可以抑制膽固醇的吸收、促進膽固醇的排洩；
海帶中還含有多種有機物以及碘、鈣、磷、鈷等十多種礦物質元素，這些元素對血管動脈硬化有一定的抑制作用。
4. 馬齒莧
馬齒莧是一種野菜，它對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等致病細菌有很強的抑制作用，有“天然抗生素”的美稱；
馬齒莧中的Ω3不飽和脂肪酸，可以防治心、腦血管疾病；
馬齒莧中含有豐富的鉀離子。鉀離子進入血液後，可作用於血管壁，使血管擴張，阻止動脈管壁增厚，保護血管免受侵害。
5. 松子
每克松子中蛋白質達到16.7克，還有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。松子中的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸可以軟化血管、防治動脈粥樣硬化。
6. 茶葉
茶葉裡的茶多酚可以減少膽固醇在動脈壁上的沉積，抑制血小板凝結，增強纖溶酶活性，抗血栓。
7. 洋蔥
洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
隨著生活水平的提高，心血管疾病已經成為危害人類健康不可小覷的因素。國家心血管病中心發佈的《中國心血管病報告2017》推算，我國心血管病患病人數已達2.9億。
那我們如何在日常飲食中儘量避免心血管疾病呢？
今天，我就推薦幾類有利於保護心血管的營養素：
（1）\tEPA（二十碳五烯酸）：具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，降低血液黏度，預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。
主要存在於深海魚和魚油中等。
（2）\t磷脂：能改善脂肪的吸收和利用，防止膽固醇在血管內沉積、降低血液的黏度、促進血液循環，對預防心血管疾病具有一定作用。
主要存在於蛋黃、肝臟、大豆、麥胚和花生中等。
（3）\t益生菌與益生元能降低甘油三酯和膽固醇含量，減少動脈粥樣硬化和心血管疾病。
（4）\t硒：保護心血管和心肌的健康。
主要存在於海產品和動物內臟。
（5）\t黃酮類化合物：是一類廣泛分佈於植物界（主要存在於植物的葉、花、根、莖、果實中）的多酚類化合物，具有抗氧化、抗腫瘤、保護心血管、抗炎、抗微生物、增強免疫、抗衰老以及雌激素樣作用等多種生物學功能。
主要存在於茶葉、黑米、黑玉米中等。
（6）植物雌激素：是一類來源於植物、具有類似於雌激素結構和功能的天然化合物、可發揮預防骨質疏鬆、抗氧化、保護心血管、抗腫瘤及保護神經損傷等多種生物學作用。
主要存在於大豆、葛根、亞麻籽中等。
但是，需要強調一點的是，即使這些食物有保護心血管的作用也不能過量食用，所有的食物都要合理搭配、適量食用才能對人體產生積極的作用。
有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的。
營養師宋明月
吃洋蔥可以保護血管？
提到各種心腦血管疾病，最先匹配的食物中一定會有洋蔥，洋蔥是一種廣受熱議的食物，雖然平常，但卻讓很多人賦予了不平凡的作用。
但是，洋蔥可能並沒有大家所想的那樣神奇，洋蔥當中確實含有不少的營養物質，比如說前列腺素（PGA1、PGA2、PGB1、PGE1和PGF1），但前列腺素PGE2、PGI2與TxA2在調節心血管功能和穩態方面有著比較積極的作用，但是洋蔥當中所含的各類前列腺素恰巧避開了這些具有一定功能作用的前列腺素，它其中所含的前列腺素並不能參與調解人體活動。
除了前列腺素以外，還有人將軟化血管、降血脂的功勞歸功於洋蔥當中的硫化物，但其實硫化物在動物實驗中的確存在對於心腦血管健康的積極作用，但是這僅存在於動物實驗，動物和人體並不能一概而論，對於動物直接投放的功效物質的劑量比較大，如果將其等量代換為洋蔥，人體根本無法承受，更何談所謂的作用。
木耳可以通暢血管，預防動脈硬化等疾病？
說木耳可以清理血管、降血脂主要是源於之前的一則動物實驗“給實驗小白鼠餵食黑木耳多糖一段時間之後，出現了加速小鼠體內膽固醇的代謝，明顯降低膽固醇和甘油三酯的含量的作用”。
換而言之，黑木耳當中所含的木耳多糖根本沒有多少，給實驗中動物投放的木耳多糖每天需要達到50—200毫克/千克，而且向動物中投放的功效物質的純度要比食物高得多。
所以，吃木耳去通血管、預防心臟病並不靠譜，我們日常生活中對於木耳的食用量非常有限，其中的木耳多糖更是不值一提。
喝紅酒可以軟化血管？
這應該是一則經常聽說的言論了，紅酒的養生理論正是由於軟化血管而興起。
言於具體，說洋蔥對心腦血管有益更多是因為其中所含的白藜蘆醇，但請您注意，紅酒中的白藜蘆醇含量非常低，通常只有0.5-10mg/L。想要起到軟化血管的效果，一個正常人每天需飲用幾百瓶以上的紅酒，您各位感覺可以實現？所以靠喝紅酒去軟化血管並不靠譜。
言說於此，您會發現，靠吃某種食物去軟化血管、清除血管當中的垃圾並不靠譜，食物僅僅是食物，雖然含有一些營養物質，但是它並不會起到治病的作用，營養物質的含量很小，很多都不值一提，沒有您想的那樣神奇。
如何做可以保護血管，預防心腦血管疾病？
- 均衡飲食，適當偏向：
每日的飲食應該食物多樣，營養素均衡攝入，減少高能量和高脂肪食物的攝入，拒絕食用各種肥肉和葷油，減少奶油、氫化植物油等含有反式脂肪酸的食品，拒絕食用各種含有飽和脂肪酸的食品。
說到具體，主食注意粗細搭配、粗雜搭配，增加膳食纖維物質的攝入量，主食的選擇偏向燕麥、玉米、紅薯、蕎麥、雜豆類等食物。增加蔬菜和水果的攝入量，無論是新鮮維生素C還是纖維素類物質，對於心腦血管有一定的積極作用。
另外，建議在日常飲食中增加深海魚蝦、堅果類等富含不飽和脂肪酸的食物，促進心腦血管健康，起到預防動脈硬化等疾病的作用。
- 吃動平衡，拒絕肥胖：
肥胖是高血脂、動脈硬化等心腦血管疾病的導火索，所以您的生活中必須要有吃必有動，餐食七分飽，每週至少要有5次運動，每一次的運動時間不得少於30分鐘，建議選擇中高強度的運動。
- 如果有高血壓情況，請按醫囑終身服藥：
如果您本身患有高血壓等基礎疾病，請您按時服藥，避免病情惡化影響正常的心腦血管功能。
- 戒菸限酒，拋棄所有不健康的生活習慣：
吸菸對於人體來說百害而無一利，對於心腦血管的健康傷害更大，應該嚴格拒絕。
飲酒之事更是如此，酒精對於血管的刺激很大，容易誘發高血壓、動脈硬化等病症，最好可以戒酒，就算喝酒也必須要嚴格限量。
除了這些以外，生活中建議大家要合理休息，早睡早起，夜間十一點之前儘量入睡，每天睡眠時間不得少於七個小時；多做自己喜歡的事情，或是運動，再或是興趣愛好，只有心態良好，您的心腦血管才會更加健康。
王思露營養師
心血管疾病越來越成了近十年來大家關注的話題，現在越來越多人也知道預防的重要性。其實，日常生活中保護血管，避免心血管疾病的食物很多，而且都很普通，關鍵是要避開一些增加心血管疾病的食物。
保護血管效果比較好的食物：
一、新鮮鮮豔的蔬菜和水果
純天然的新鮮蔬果，除了含有豐富的礦物質和維生素，還含有很多植物化學物質，尤其是顏色比較鮮豔的，比如紫甘藍含有花青素，南瓜含有類胡蘿蔔素等等，這些植物化學物質已經有很多種通過實驗被證實具有對身體抗炎消炎，甚至還有抗氧化，抗癌等作用。
蔬果中的這些有效成分，不是靠簡單地吃保健品組合就可以達到，食物更多的是一個有機的整體，對營養的吸收和身體的作用有著互相促進或者拮抗的作用，是保健品所不能達到的。
蔬果中的有效成分作用下，可以幫助血管保持比較乾淨，通透，增加血管壁彈性等作用，有效得預防心血管疾病。
二、含n-9和n-3系列的油脂
通俗地說，n-9就是被大家熟知的橄欖油和山茶油，菜籽油中的比例也比較高；n-3就是是廣告中經常能聽到的DHA的前提脂肪酸。
DHA不僅對嬰幼兒發育很重要，在我們整個生命週期都是非常重要的，可以幫助降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白（壞膽固醇），提高高密度脂蛋白的水平（好膽固醇）。對心血管健康也尤為重要。
三、雜糧雜豆類
雜糧雜豆類在幫助腸道排出糞便方面非常重要，如果腸道中的糞便沒能第一時間排出糞便，就有可能會被重新吸收進入血液中，所以多吃雜糧雜豆類有一種曲線救國的意味。
最後提一下，高油、高糖、高鹽食物，大部分包裝類零食，糕點等對血管都不是很有利，最好少吃甚至不吃。
我是營養師王麗玲，希望我的回答可以幫助到您。喜歡我就點擊右上角關注，學習更多健康養生知識。
營養師王麗玲
日常生活中吃什麼能保護血管，避免心血管疾病？
資深營養師開講啦！
近些年根據統計，我國山東、河南、湖南等地都是心血管疾病的高發地區，對中老年人的健康問題造成了不小的威脅。患有心血管疾病不僅會對壽命產生影響，同時還會影響人們的正常飲食起居問題。
為什麼會患上心血管疾病
一般而言，誘發心血管疾病的原因主要有以下三點：
1.生活環境中水質以及空氣的汙染。
2.飲食習慣不良，喜食過辣、過鹹等重口味食品，以及過量飲酒、吸菸等。
3.長期熬夜，嚴重缺乏鍛鍊，營養攝入不均勻。
哪些食物對心血管疾病有預防作用
我們從蔬果到茶水給大家分別介紹幾種：
1.海產品
海帶、海草以及海苔等，都含有豐富的優質蛋白質以及不飽和脂肪酸，對降低血脂，軟化血管以及延緩衰老效果都很好。
2.雜糧
心血管疾病多與肥胖密切相關，因此日常生活中可以常吃一些五穀雜糧，粗纖維含量較高的食物，不僅飽腹感強，還能促進消化，減少油脂的攝入。
3.水果類食物
例如獼猴桃、西紅柿、草莓、柿子等都含有大量的維C、有機硒元素以及多種氨基酸，對血栓、腦梗、心梗等都有很好的預防作用，同時還能全面補充中老年人身體所需營養物質。
4.茶水類
預防心血管疾病可以常喝一些紅棗茶，如果山楂茶，即可以補血益氣還能幫助預防三高，降低心血管疾病的發病率，年輕的女性也可以常喝一些檸檬水，作用都很不錯。
最後，心血管疾病的預防不僅需要飲食上養成良好習慣，生活作息以及加強鍛鍊都必不可少，僅僅靠吃是遠遠不夠的。
健康行僧
我們經常說，健康的飲食，營養均衡的飲食，能夠有益於身體健康，有益於心血管系統的健康，這確實是對的，但是對於這個問題，說的就有點偏頗了，通過健康的飲食調理，“避免”心血管疾病基本是不可能的，但是如果堅持健康的飲食，可以有效的保護血管，儘量的減少心血管疾病的發病風險，還是很有必要的。
對於保護心血管系統的飲食健康問題，給大家幾點建議：
1. 低鹽飲食：這是老生常談，卻不得不談。低鹽飲食對於高血壓患者的血壓平穩控制，是很好的飲食習慣。儘量控制食鹽的攝入，精確做到6g鹽以內可能很難，但儘量的清淡飲食，吃的淡一點，對於血壓控制還是很有幫助的。
2. 低脂飲食：低脂飲食不只是有利於血脂的控制，對於控制體重方面也很有意義。同時研究還發現，高脂飲食，特別是攝食紅肉，飽和脂肪酸，反式脂肪酸等較多的飲食習慣，也不利於身體的免疫力和腸道菌群健康，控制好血脂和體重，對心血管系統的獲益也是很大的。
肉還可以吃，建議吃去皮的禽肉，深海魚肉等“白肉”，對於高血脂的患者，每週吃兩次深海魚肉，其中富含的DHA和EPA可以有助於調節體內的甘油三酯。雞蛋也可以吃，很多高血脂高血壓患者不敢吃雞蛋或蛋黃，但實際上，適量的吃雞蛋可以為身體補充營養，還可以增加飽腹感，減少其他食材的攝入量，有利於體重的控制。高血脂患者，每天吃一到兩個雞蛋是沒有問題的。
3. 低糖飲食：所謂的“低糖飲食”，不單是指少吃甜食，對於精米白麵等高碳水化合物的食品，也要逐漸的減少比例，可以適量的用雜糧，粗糧帶多替代精米白麵，而對於喜歡吃甜食的朋友，不妨用水果來替代甜點，是健康又營養的選擇。
4. 多吃水果蔬菜：水果蔬菜熱量低，營養高，還富含水溶性的膳食纖維，有助於血脂的調節，對於預防動脈粥樣硬化是很健康的食材，因此，應當適量的多吃水果蔬菜，如果可以，儘量減少加工環節，烹飪時，儘量的減少烹飪用油的量，鹽也要少加。
5. 注意為身體補水：很多血液粘稠的朋友還有血脂高的朋友，都沒有良好的喝水習慣，感到口渴才喝水，是不可取的方法，每天注意補水，少量多次，慢慢飲用，為身體補充充足的水分，有利於身體的廢物代謝，也有利於血液及血管的健康。
6. 控制飲酒：別小看了喝酒這件事，長期大量飲酒，會使血管壁失去彈性，甚至會使心肌失去彈性，引起心臟的代償性增大甚至心衰，小酌怡情，偶爾少喝點酒，是可以的，但不建議長期大量飲酒，對心血管系統危害巨大。
對於具體的吃什麼對血管健康好，能夠有效的保護血管健康，我想倒不如我們堅持好上述原則，吃的健康，營養，均衡來的更好吧！
李藥師談健康
控制總熱量的攝人：臨床資料表明，心肌梗死患者身體超重或肥胖的較多，因脂肪過多環繞心臟，壓迫心肌，致使心肌功能進一步減弱。補充維生素C 和微量元素：維生素C具有增強血管彈性、防止出血的作用，又可促進創面癒合。低脂肪、低膽固醇飲食：日常飲食應以豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油等作烹調用油。限制食鹽：鈉攝人過多，能增加血管對各種升 高血壓 物質的敏感性，引起細小動脈痙攣，使血壓升高。鈉還有很強的吸收水分的作用，食鹽過多，可使血容量增加，從而直接增加心臟負擔。
少食多餐，以清淡為主，地中海的飲食模式都是避免心血管疾病很好的飲食模式。在日常生活中除了飲食還可以通過適當的鍛鍊等來達到一個很好的預防效果，在某寶上售，我們可以學習 心肌梗死與心肌康復，能更好的使我們理解這一治療方法，希望我的回答對你有所幫助。
