日本人對咖啡抱有極大熱情，看看遍佈各地的咖啡店就知道了！在企業集中的辦公街區，每隔幾十米就會有一家連鎖咖啡店，從美國的星巴克，到日本本土的DOUTOR等，應有盡有。而品牌店鋪林立的商業街區和靜謐時尚的生活街區，則聚集了更多有個性的精品咖啡店。日本全國咖啡店有67000多家，在此小編就按照店數的多寡排名把咖啡店連鎖品牌TOP10以及其特色介紹給大家！
01.スターバックス （Starbucks）1393店
使用高品質咖啡的濾掛咖啡（drip coffee）、人氣的星冰樂，還有舒適有品味的店內裝潢、音樂及笑容接客的店員，都是星巴克在日本受到歡迎的原因。
雖然飲料的單價偏高（平均400～500日元），不過店內的時尚氣氛，讓人一踏入也不禁變得優雅起來，特別是店內也有放置沙發，想要休息的旅人可以點杯當季限定口味咖啡，邊計畫下一站旅途。為了讓客人盡情品嚐咖啡的美味，店內全席禁菸。
來到日本星巴克當然也可以依喜好客製化一杯滿意的咖啡，如淋上巧克力醬、巧克力碎片，還是加倍濃縮咖啡、或將牛奶換成豆乳或無脂肪乳（部分需加價50日元）。
而日本星巴克最令人著迷的就是跟著季節變換的特別限定星冰樂（フラペチーノ Frappuccino），夏天有甜甜的巧克力、桃子口味，秋天則改為栗子口味，還有配合萬聖節活動有限定的餐點。季節、地點限定推出的杯具也是星巴克迷的收藏品，如每年櫻花季的櫻花盃、各地限定的城市馬克杯。
02.ドトール （DOUTOR）1143店
可以跟星巴克匹敵的日本國內大型連鎖咖啡店，以咖啡色及黃色做為基調的店鋪設計，是日本年輕人愛去的連鎖咖啡廳。因相較於其他咖啡店定價較便宜（美式咖啡1杯220日元），CP值高，也是受到日本民眾歡迎的一大主因。
之外，羅多倫也提供許多餐點。如果說去星巴克是想要享受時尚咖啡的話，來羅多倫則可以平價地享用咖啡與輕食，青菜蘿蔔各有所好。人氣的Milano 三明治的分量也能做為女生的午餐，還有今日咖啡，每天使用的咖啡豆都不一樣。除了豐富的三明治選擇，還有熱狗、吐司及蛋糕類，也可以嚐到季節限定的菜單。
順便說一下DOUTOR旗下的副品牌EXCELSIOR CAFFÉ，1999年創立，目前在全國有一百多家，以意式咖啡著稱。如果加上這個品牌，DOUTOR開店數與星巴克不分仲伯。
03.コメダ珈琲 （KOMEDA'S ）823店
コメダ珈琲店是起源於名古屋的連鎖咖啡店，雖然超過600家店數很多但不常遇到。因為位於名古屋的分店就佔了超過全國店數的1/5，比起東京跟大阪加起來還多，也可以說名古屋旅遊必去的景點之一。由於堅持”像街頭上的自家客廳”的悠閒舒適風格，店裡裝潢下了不少功夫: 木材及磚塊的牆壁、屋頂；寬大、有安定感的椅子、高度及寬度也講究，較厚的桌子等等，閒靜的空間吸引許多需要安靜空間的上班族在此邊喝咖啡邊工作。如果仔細看也可以發現杯子杯緣比較厚，這也是讓咖啡不要因為時間經過而冷卻、讓客人可以久待的貼心選擇。
說到コメダ珈琲店，就想到店裡名物”シロノワール”（獨家創造的字，原意為黑色丹麥麵包上放著白色的冰淇淋。）在鬆軟燒製的丹麥麵包上頭放上冰淇淋，熱與冷的結合，再隨個人喜好淋上糖漿～特別的商品概念已經是店內必點、最高人氣不動搖的菜單了。
還有為人津津樂道的就是每天早上11點前的「Morning Service」， 所有的飲品都會免費附贈「現烤吐司（トースト）」跟「溫雞蛋（ゆで玉子）」，假日早上也有提供，根本是買小送大的超值服務，難怪聽說早上大家都來排隊～
04.タリーズ （TULLY'S）717店
來自西雅圖的海外連鎖咖啡店，因TULLY’S COFFEE JAPAN 在2006年成為日本伊藤園旗下公司，也可以在便利商店及自動販賣機看到這個品牌名。店內的色調以暖色為主，有符合都會街道的摩登感。可以安靜休憩的氛圍為眾多客人所好。
咖啡的味道較濃，以25歲以上為主打客群，使用最高品質的小果咖啡豆，對咖啡講究的人也能滿意。除了咖啡之外，紅茶系的飲品也多。餐點方面除了輕食的三明治、餅乾等，還可以點到意大利麵及鬆餅。冰淇淋意外地獲得大家喜愛，可以加在飲料上或跟鬆餅、蛋糕一起吃。
飲料也能客製化，除了奶油、巧克力醬還有蜂蜜或者加珍珠，最有趣的是可以加上一球冰淇淋（口味可選），官方也有介紹一些飲品加料的選擇，讓喝飲料像是在吃甜點一般，一定要試試(部分服務需加價)。要甜要苦一點、要溫要熱一些等等需求都可對應。
05.プロント （PRONTO）286店
PRONTO的店鋪從北海道分佈至九州，是間帶有異國情調的咖啡廳。以創造閒適的空間為營運哲學，白天提供早餐，午間提供意大利麵或甜點，晚間卻搖身一變成了酒吧！早餐共有６大選項，可以從吐司、瑪芬麵包、牛角麵包當中做挑選，價位一律落在一個硬幣左右，以豐富的內容物來說，實在是划算到無可挑剔。
06.珈琲館268店
名字很直接的就叫「珈琲館」，以高品質、高級咖啡聞名的咖啡店。「珈琲」的漢字是由當時研究荷蘭的學者宇田川榕庵提出來了，宇田川生於1798卒於1846，故100年前的日語就是寫成「珈琲」的。
曾經有品評論家對於10個連鎖咖啡店的咖啡評選，「珈琲館」勝過星巴克榮登第一名，聽說可以感受到一杯杯精心而制咖啡，就算冷掉也好喝。咖啡種類多，其中炭火珈琲帶有濃醇感、苦味，味道豐富香醇，用的是最高級的紀州備長炭而烘培而出，與濃郁的牛奶一起品嚐可以有更濃厚的體會。整體感覺不像星巴克那般主流時尚，而是一種大人成熟感的氛圍，等待著咖啡專家來品嚐的低調正統。
07.星乃珈琲234店
以鬆軟、厚實的鬆餅而廣獲好評的星乃珈琲店，其經典的「吐司．水煮蛋套餐」，同樣也是隻需附飲料的錢！話雖如此，更推薦您選擇的是方案中的「法式吐司套餐」。只要600日元，就可以品嚐到口感綿密細緻的法式吐司，佐著沙拉及水煮蛋，還可從６種咖啡中任挑一款做搭配呢！多加50日元的話，就可升級成１３選，是不是十分划算呢？
08.CAFE de CRIE201店
1994年在名古屋開首家店，開業四年就達到100家店，不過後來擴展謹慎。店裡餐食主要是三明治和意麵。
09.イタトマ （Itariantomato）179店
店裡意麵種類豐富，價格在500至700之間。
10.ベローチェ （VELOCE）173店
正因為日本早餐店不多，所以能在旅遊時品嚐到讓自己心滿意足的早餐，其實是件非常奢侈的事......這麼想的話，推薦您一定要到CAFÉ VELOCE來覓食一下！這邊也提供多款麵包跟三明治，且售價皆在合理的範圍內，是連日本人也很喜歡的人氣店。此外，推薦您可以點選３款石窯三明治，充滿嚼勁的麵皮，裡頭紮實的夾滿餡料，是相當有飽足感的餐點。可單點也可加熱，對早餐特別講究的人，請千萬不要錯過！
除了上述10家，其實還有許多連鎖的咖啡店，各有特色。如果來日本逛街逛累了，找間咖啡館探險吧！點個當店經典飲品或點心，洗滌旅行中的繁忙感外，也可以藉機體會一下，日本咖啡店的厲害之處！
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