果樹管理是個系統工程，在管理過程中要尊重和利用果樹生長特性，清楚每種果樹不一樣的成花結果條件，靈活運用整形調控技術，才能培育最佳的枝幹分佈結構，創造良好的成花結果條件，達到樹形理想和樹勢平衡，配合做好水肥和植保等其它管理措施,才能實現提前掛果早期豐產，達到盛果期蘋果連年穩產，豐產期果品長期質優。今天管家簡單介紹一下果樹樹形調控過程中常用的撐枝、造傷、破芽技術。
一、撐枝
1、什麼是撐枝調相(均衡樹勢)
即採用撐、拉、別、垂、壓、吊等方法，人為地改變和調整直立枝或角度較小枝條的生長和分佈方向(位)，並對枝條實施某些損傷，藉以起到緩和長勢、均衡枝相、充分利用空間，利於果樹生長和促進花芽形成的措施叫撐(拉)枝調相，也叫均衡樹勢。
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2、撐枝的作用
通過撐枝改變了枝條生長極性，減少枝條上頂端優勢的差異，有利於促進下部即近基部枝芽的生長(更新復壯)，並促使所抽生新梢生長均勻，形成中短枝，有利於結果，防止下部光禿；骨幹枝開張角度後，可以擴大樹冠，改善光照，並能充分利用空間；通過調整枝相，有利於促進樹體健旺生長，便於進行分類管理，能夠達到早果早豐、整形結果兩不誤。具體操作中，為了促使幼樹早果高產、持續優質，還要正確調整樹體的枝相結構，以便調節和促進光合產物的合理分配。
一般對旺樹、旺枝以及樹冠比較直立的品種一定要加大角度；特別是對易於旺長的喬砧樹(包括臨時性的輔養枝)，其枝條角度要力求更大；而對矮化砧以及短枝型品種，或易於衰弱的立地條件(如山區旱薄地等)開張角度應適當小些。根據實際觀測一般通過拉枝開角，可使幼樹提早結果2--3年，大樹易於豐產優質。尤其是通過拉枝可以改善果樹受光條件，不僅提高了果實品質(優質)，更重要的是有助於防止內膛(或下部)出現光禿即結果部位外移。
二、造傷
1、什麼是造傷
即利用修剪工具人為地鋸(或者剪)傷所處理枝條的上、下生長點或其基部的初皮部至本質部，並在傷口癒合之前起阻礙或減緩養分和水分上下輸導的作用，藉以調節長勢、有利於促進生長或緩勢成花的措施稱造傷。如果造傷恰當，其調節或控制效果十分顯著。
2、造傷的作用
造傷可以人為地調節枝條長勢(即抑強扶弱)，有利於平衡枝組關係，特別是樹體上下關係；能夠削弱長勢、促進成花，以環割為例由於環割所造成的傷口能夠不同程度地截留光合產物，因而也就不同程度地提高了新梢組織中的細胞液濃度，從而促進並加快了花芽分化的過程。另外通過鋸傷(如：連三鋸等)骨幹枝背下部位，則可以加大開張角度，起到抑制生長勢(旺枝)，促進結果，並增大光能利用空間。
三、破芽
1、什麼是破芽
即利用枝剪扣去芽體或損傷芽體先端三分之一部分稱破芽修剪，也叫破頂或扣芽。
2、破芽的主要作用與目的是什麼
在幼樹整形(尤其是骨幹枝的)修剪中，往往為了防止競爭枝特別是背上競爭枝對樹體結構的擾亂，一般在冬季修剪時，有時也可以有意識地扣去青乾枝剪口下第二芽，使其不再萌發，以便拉開剪口枝梢(即延長枝)與下部第三芽枝條之間的生長勢，有利於主從關係的調整。尤其是在紡錘形、矮化砧及短枝型樹體結構的中心幹延長頭修剪上應用最多也最為重要。另外，在選擇芽向定位發枝時也常採用同樣的辦法----扣上芽逼下芽，達到集中營養，促發旺枝。
但為了控制幼旺樹的營養生長，促進轉化和萌發形成中短枝，常常對無花的中短枝的頂部大葉芽進行破頂芽。能夠控制單軸延長生長(抑制跑條)，並使下部芽限萌發短枝有利於形成花芽。或者，在對花多的大年樹，為了減少花芽留量，保持預備枝有一定比例，並使小枝交替結果、輪流更新。一般對中長果枝和有花芽的果臺枝，進行破頂修剪也叫以花換花。
管家關於果樹冬季修剪的幾點建議
由於冬季修剪是一項技術性很強，方法上又比較靈活的實際操作手段。但要真正做到準確掌握、運用自如：首先，就必須充分了解果樹修剪生理，以及正確利用果枝規律和枝芽異質性等特點；然後，再結合不同果園的立地條件、建園品種、栽植密度、生長情況和栽培管理水平等採取靈活對路的修剪方法，因樹制宜、綜合調控才能達到正確修剪，合理調勢。
對已經進入盛果初期的大年樹，必須連年進行枝組修剪，這樣不僅可以提高產量、促進品質，而且還可以通過控制花芽留量使其與樹勢和計劃產量相適應。其效果比疏花、疏果更為明顯。另外，由於留足了預備枝芽，能夠在結果的同時，又形成充足的花芽，為防止並消除“大小年”現象有著極其重要的作用。
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