年齡來了，往往逃不開三高，高血糖、高血脂、高血壓，有時候低鹽低脂飲食並不是完全可以避開，應說是合理營養飲食。
很多人說吃素對於老年人來說是最養身的生活方式，吃素就不會有三高嗎？吃素就能真的健康嗎？
有一位湖北老婆婆吃素近30年，洗完澡後不小心滑倒在地，造成了骨折。經醫院檢查後發現，這位老婆婆的骨頭骨質疏鬆已經非常嚴重，檢查發現，老人胸椎12節脊柱全都發生了壓縮性骨折。
導致這種結果的原因是什麼？
長期吃素導致營養缺乏，蛋白質缺少，更加促進骨折疏鬆，蛋白質是生命的物質基礎，低蛋白血癥會讓人機體抵抗力下降，遇到小小的感冒也可能發展成大病。老年人合成能力下降，分裂能力卻增加，飲食搭配不好，純粹吃素，就易導致營養不良的發生。長期的低蛋白也有可能導致腫瘤的發生。
素食帶來的危害你又知道哪些呢？
1、蛋白質攝入的減少，會加速皮膚的老化。
2、腸子裡沒一點“油水”。在進食量不足的情況下，胃腸運動會減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內容物乾結，更容易導致便秘。
清淡飲食並不是只是吃青菜，真正的清淡飲食是在合理健康的飲食下，少油、少糖、少鹽、忌重口味，該是肉還是得吃，清蒸魚、清煮肉片等廣式菜譜對於老年人也是非常不錯的！
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