特別喜歡山楂製品，每年秋冬都要自己製做許多，山楂糕啦、果丹皮啦、炒紅果、糖葫蘆等等。
據說外面做山楂製品山楂都不洗的，還是咱自己做的衛生又健康，沒有一點添加劑！
山楂條和果丹皮做好後可以保存很長時間，我是放在密封保鮮袋裡，常溫可以保持1個月左右，可以多做些，吃著方便。
炒紅果、糖葫蘆大家就現做現吃好了，因為不好保存，放的時間長了口感也不好。
今天這個超級簡易版山楂條做法是完全自創的方法，畢竟做了那麼多年，總結了一些經驗，實在簡單到令人髮指！不用過篩（保留了山楂所有的精華），也不用熬煮翻炒（做過的人都知道那個過程有多麼的讓人生無可戀），來看看它到底有多簡單吧，百分百無添加，健胃又消食的山楂條一起做起來！
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食材：山楂 白砂糖 （去核兒後山楂和白砂糖比例為10：3.5）
做法：
山楂用鹽水浸泡20分鐘後過水幾次清乾淨
清洗後的山楂用專用的去核工具把核兒去掉，這個小工具很好用，某寶上有賣，一個也就3、5塊錢的樣子，一大盆山楂一會就搞定了
取200克去核兒後的山楂加入70克白砂糖，用攪拌機攪打10幾秒
攪打成這樣的碎末
把山楂和砂糖混合物取出放在一個可以入微波爐的容器中，稍稍放置一會，讓糖和山楂碎更好的融合。我這次共用了山楂800克（去核後）分四次攪打後，放入兩個容器
微波爐高火5分鐘
5分鐘後取出，用刮刀翻拌均勻，要把底部的翻到上面，讓整體均勻
反覆上面的操作，一共4次每次5分鐘，共計20分鐘。每家的微波爐功率不一樣，大家可以根據自家的微波爐來調節，最後是乾乾的基本沒有水分很粘稠果醬的樣子就可以了
把做好的果醬放入一個不粘烤盤裡（如果沒有可以用其他平的容器，最好下面墊油紙防粘）用刮板刮平然後用力按實按平，厚度不要太厚，大概1釐米就可以
把容器放在陽光充足的地方晾曬2-3天，讓它變得更幹
我還用過這樣的做牛軋糖的容器，也很好用
晾乾後的山楂醬倒扣出來，用刀切成長條，滾輪刀很好用，可以試試
鋒利的小刀也很好切，切成4cm左右的長條
切好後的山楂條用果乾機烘乾，或者再在陽光下晾曬1-2天就做可以啦！
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