说起葡萄的器官，大多数人能想到的无非是根，茎，叶，花，果实，还有种子，果梗---在葡萄的所有器官中最不起眼，甚至和种葡萄的朋友谈起要写果梗的时候，也被质疑有什么可写的？其实说果梗不重要的都是没吃亏或者吃亏少的，咱们不妨从下面几个环节想想：
1.张大妈在超市买葡萄，看到果梗发黄或者打蔫，他觉得葡萄不新鲜，于是买了几个放在葡萄旁边的橙子。
2.商贩老李卖了一箱巨峰，箱子底下一层掉的果粒，不仅不好卖，有时候还赔钱。他看到果梗粗硬的葡萄掉粒特别严重，而果梗柔软有韧性的葡萄掉粒很轻，于是进货的时候只要果梗软的。
3.老王种的藤稔葡萄，卖葡萄是他发现软梗而且穗型紧凑的葡萄商贩才给价格，果梗发黑，发花，发硬，有小疙瘩的都验不上货，代购说这些货就算拉回去，商贩老李们也不买账，只能自己亏着。
4.老赵开冷库，因为信誉好农民喜欢到他的冷库存葡萄，精品库可以提前打冷，通货库难免扎堆入库，就经常打冷打不透，于是葡萄会“出汗”，冷库要除湿。这时老张发现果梗细弱的葡萄在一次除湿后就开始发黄，两次除湿后就开始打蔫，出库的时候商贩不给好价。
亲，你还觉得果梗不重要吗？
果梗不能太硬，不能太短，不能太细，不能起棱，不能有瑕疵，不能绿嫩不老化，更不能老化严重，这些要求看起来挺过分，但我们不得不接受，这就是市场。其实我们站在市民，商贩，冷库的角度思考这些“非常规”的要求的时候，一切都顺理成章，解决起来也不难。
1.不能太硬
太硬的果梗缺少横向摆动的空间，一碰就容易掉粒，这样的葡萄商贩收购和装箱时没事，市民挑选时呢？商贩也不想赔钱。
果梗硬的原因是吡效隆或者噻苯隆使用浓度和使用温度不匹配，实际应用中保果和膨大的浓度不是一成不变的，遇到低温可以等温度回升正常在使用，适用期连续低温就要适当增加使用浓度；遇到高温可不是降低浓度这么简单，最好等温度回落再用，保果和膨大不会一天中连续高温不回落的。
以前我们添加链霉素来软化果梗，现在国家禁用了，所以我们会在花前喷施进口海藻酸软化果梗，处理果穗时也可以添加海藻酸，软化果梗的同时果粉也更厚实和均匀。
2.不能太短
太短的果梗缺少果粒生长的空间，果粒拥挤变形，下图的果粒在更大中期就已经挤在一起，到着色期发软的时候，难免果粒变形甚至挤破或者掉粒。
吡效隆或者噻苯隆使用偏早和使用前营养不足是主要原因，解决方案是膨大处理前要足水足肥管理，特别是葡萄膨大期浇水施肥后，要等到地温恢复正常再处理，这样果梗就不会只长粗不长长度。
同时需要提醒的是疏果整穗型的时候不能一味地照搬日本经验只留穗尖，小爪大会延长横向生长的空间，这样果粒就不拥挤。建议整穗时掐头去尾留中间。
3.不能太细，不能起棱
果梗纤细和起棱在生长期都会影响养分的运输，后期果粒很难充分发育；采收后会影响葡萄的存储期和货架期，毕竟果梗会储存一部分水分，当果粒水分散失的时候，果梗储存的水分就会及时补充，强壮的果梗才更耐储运。
下图左果梗饱满圆润，下图右已经开始起棱。
其实花前就有，只是你不在意。果梗纤细瘦弱起棱的原因是营养不良，无法满足果粒发育的需求。
花前要强化营养的储备，同时根据树势及时修穗减轻负担，让营养集中供应。
谢花后及时足量的供应钾钙肥，让整个膨大期水肥充足，同时在疏果的时候也要有所侧重，起棱的果梗或者小爪要重疏果，减轻负担。
下图左是正常果穗，下图右是起棱的果穗。
4.不能有瑕疵
葡萄进入买方市场的事实无论是否原因都只能接受，以前的小瑕疵可以再价格上商量和妥协，现在的小瑕疵就意味着次品，不在收购范围。
下图是噻苯隆遇到高温引起的，果梗位置起小疙瘩。解决方案就是揪掉扔掉。留着也卖不了，管理和投资都有些多余。
下图左是红蜘蛛危害，下图中是霜霉病侵染，下图右是茶黄螨危害，
下图左是溃疡病，下图右是穗上刚刚要发作的灰霉病。
下图是灰霉和霜霉的对比
这些需要我们在日常的管理，特别是花前管理中注意细节，果梗一旦侵染基本无解。
5.不能绿嫩不老化，更不能老化严重
绿色健康的果梗颜值更高，但太过嫩绿就会发脆容易折断，老化和木质化的果梗颜值太低，无法吸引市民的眼球。无论早熟品种还是晚熟品种都是这样。
果梗健康强韧更耐储运，这对于晚熟品种来说更重要。
从品种特性上来说，同样存冷库，红提的果梗相对于科瑞森来说就显得瘦弱，所以同等条件下科瑞森比红提更耐存。紫甜，红宝石，红提，包括未来的阳光玫瑰，在这方面都输给科瑞森。
下图是长粒红宝石，口感，色泽，严重都不错，果梗不够粗壮会限制这个品种的发展。
下图是科瑞森的大粗果梗，看着不起眼却注意让科瑞森慢慢的熬死所有的竞争对手笑到最后，在为对手点赞的同时在春节市场上独领风骚。
这几年我们也在改进技术，保持果梗绿色的同时，让果把位置老化和木质化，锁住更多水分，当然这需要很多的技术细节，度的把握很重要。
拉开果穗前少用或者不用高磷的肥料，过多的磷肥会让果梗提前老化，拉开果穗后马上高磷肥促花，这个细节需要把握准确。
谢花后嫩绿的枝条和果梗会让膨大更快，所以我们选择含硝态氮的肥料，这会让果梗和枝条贪青而保持嫩绿。这一时期还要强化钾肥和钙肥的投入，但钾肥过高果粒消耗不了就会反过来促进枝条和果梗的发育，所以我们在膨大期选择钾含量在25--30之间的含钙额肥料，这几年常用钾钙多，同时含有硝态氮，钾肥和钙肥，使用的效果更突出。
当膨大临近结束的时候，我们会使用高钾肥，为接下来的着色储备能量的同时，让枝条和果梗都充分发育，既不能提前到没膨大完，又不能延后到开始着色。
这样的方案是实践中吃亏吃出来的，慢慢摸索和总结出来的，水肥管理谁都会，但度的把握才是重点。
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