佛經緣
主料:青茄子2個、西紅柿1個
方法/步驟
準備兩個青茄子，去皮洗乾淨，切成長條備用。把茄子切小一點，待會炒時熟得比較快。
準備好小蔥和西紅柿洗乾淨，將西紅柿切塊，小蔥切段備用。西紅柿要選軟一點的比較好炒碎。
燒熱鍋放油，放入切好的茄子，大火快速翻炒。
茄子炒軟了之後，放入西紅柿一起炒幾下。
在西紅柿茄子的鍋裡放入少量的清水，大火燜一下。
茄子和西紅柿都熟了之後，加入少量的鹽，蠔油，生抽，白糖調味。
放入調料翻炒均勻之後，放入小蔥關火。
香噴噴的西紅柿茄子就做好了，裝盤。
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主料:青茄子2個、西紅柿1個
方法/步驟
準備兩個青茄子，去皮洗乾淨，切成長條備用。把茄子切小一點，待會炒時熟得比較快。
準備好小蔥和西紅柿洗乾淨，將西紅柿切塊，小蔥切段備用。西紅柿要選軟一點的比較好炒碎。
燒熱鍋放油，放入切好的茄子，大火快速翻炒。
茄子炒軟了之後，放入西紅柿一起炒幾下。
在西紅柿茄子的鍋裡放入少量的清水，大火燜一下。
茄子和西紅柿都熟了之後，加入少量的鹽，蠔油，生抽，白糖調味。
放入調料翻炒均勻之後，放入小蔥關火。
香噴噴的西紅柿茄子就做好了，裝盤。
