潛山縣瓜蔞栽培技術
1 設施管理
1.1 搭架
種植瓜蔞需要搭架，一般選擇水泥杆和鋼絲網。水泥杆埋深40-50 cm，然後鋪上鋼絲網和尼龍網。
1.2 選地
應選擇土層深厚、疏鬆肥沃的向陽地塊，以壤土或沙壤土為好。也可利用房前屋後、樹旁、溝邊等處種植。鹽鹼地及窪地不宜栽培。整地前施入農家肥7.5萬kg/hm2作基肥，配過磷酸鈣450 kg/hm2耕翻入土。播前15～20 d，撒施75%可溼性棉隆粉劑進行土壤消毒。整平地塊，一般不必作畦，但地塊四周應開好排水溝。
2 品種選擇與種子處理
2.1 品種選擇
潛山縣重點推廣種植皖蔞7號、8號、9號瓜蔞新品種，淘汰老品種。同時，引導瓜蔞企業與院校合作，不斷培育新品種。
2.2 種子鑑定
真瓜蔞種子外形為扁橢圓形，長12～15 mm，寬6～10 mm，厚3 mm。瓜蔞種子的表面一般是淺棕至棕褐色，邊緣光滑，且有一圈橢圓狀溝紋，外皮堅硬，破開後可見2枚子葉，油性大，氣味淡；假瓜蔞種子混入的假品一般是翹子栝樓，呈長方形，灰棕至灰褐色，表皮粗糙，有突出皺紋，凹處有孔洞。其中間有條寬4 mm左右的隆起環帶。
2.3 種子培育
種植前浸種24～48 h，期間可添加營養液以保證種子質量；溫度控制在20～25℃。
3 地膜育苗
地膜最主要的功能是保持土壤中的水分，減少水分的蒸發流失。普通土壤與空氣的接觸面積大，蒸發面積自然也大，水分流失快。在乾燥缺水的環境下，地膜可以提高土壤的保水能力；其次，地膜也提供了保肥的功能。被覆蓋的土壤中溫度變化平緩，其中含有的有機物質等營養成分可以較好的保存下來，減少了營養的流失；此外，地膜也可以有效減少雜草的生長。瓜蔞種植地使用的地膜不同於常見的透明地膜，而是黑色不透明的種類。這種地膜的透光率差，使苗種周圍的土壤採光少，雜草難以生長，保證了瓜蔞的健康成長，間接提升作物的質量。
採用地膜育苗，採用條播，先打畦，畦寬1.5 m左右，畦高15～20 cm，多雨地區做成高畦，少雨地區做成低畦。浸種後播於顆粒細、疏鬆透營養豐富且土質健康的土壤中，澆足水，用塑料膜將畦面蓋上，四周壓土，壓實，防止膜破。
4 預防土壤酸化
重視優質有機肥，提升土壤中的有機質。此外，施用微生物菌肥也是補救土壤酸化的方法。將土壤的酸鹼度調整正常後，堅持為土壤合理使用優質有機肥。
5 田間管理
5.1 中耕除草
每年春、冬季各進行1次中耕除草。生長期間視雜草情況及時除草。
5.2 水肥管理
（1）水分管理：瓜蔞出苗到開花前可少施水；開花后土壤保持一定溼度；旱時及時澆水。
（2）追肥與葉面施肥：1）追肥結合中耕除草進行，以追施人畜糞水為主，冬季應增施過磷酸鈣。幼苗期以人畜糞肥為主，8月後瓜蔞進入開花結果期，著重施加磷、鉀肥料，一般1-2次即可，在根部20 cm處施肥。2）瓜蔞種子成長後需施葉面肥，瓜蔞各生育階段需氮肥多，葉面施肥應以氮肥尿素為主，另外可施微量元素肥料。最佳時間在上午10時前或下午3時後至傍晚，陰天可全天噴肥，但下雨前後不宜進行。
5.3 插杆摘芽
當瓜蔞苗長超過30 cm，需及時布上支柱在1.5 m的高度人工引藤上棚或附近的樹上，摘除頂芽。視種植目的選擇後續的種植管理。如果需要花粉產品，在早期切除花蕾，促進根部生長；如果需要瓜蔞果實，在開花期人工授粉。
5.4 修枝整枝
去掉多餘的莖蔓，每株只留壯蔓2～3個。當主蔓長到4～5 m時，摘去頂芽，促其多生側枝。上架的莖蔓，應及時整理。
6 病蟲害防治
瓜蔞病害主要是根結線蟲病和根腐病；蟲害相對不多，葉部蟲害有瓜絹螟、蚜蟲、蠐蟎和紅蜘蛛（後期）。
6.1 黃守瓜防治
為害葉部，幼蟲還可蛀入主根。防治方法：用90%敵百蟲1000倍液噴霧，幼蟲期可用魚藤清1000倍液或30倍菸鹼水灌根。
6.2 透翅蛾防治
7月始發，以幼蟲為害地上部。防治方法：發病初期用80%敵敵畏乳劑1000倍液噴施。
7 採收與加工
栝樓栽後2～3年結果，於10月前後果實先後成熟，待果皮有白粉，並變成淺黃色時分批採摘。將採下的栝樓懸掛通風處晾乾，即得全瓜蔞；將果實從果蒂處剖開，取出內瓤和種子後曬乾，即成瓜蔞皮；內瓤和種子加草木灰，用手反覆搓揉，並在水中淘淨瓤，撈出種子曬乾，即得瓜蔞仁。如管理得當，可連續採摘多年。第3年後，挖取塊根，去泥沙及蘆頭，粗皮，切成短節或縱剖，曬乾，即成天花粉。
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