快手炸醬麵，醬汁鹹香，肉末入味，簡單易學，超級好吃哦~
主料：黃醬800克、五花肉400克、 鹽適量、 醬油100克、 麵條600克
輔料：大蔥半根 、鮮姜1小塊、 黃瓜2根、 植物油60克
做法
1、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃 出香味
2、先入肥肉丁，煸炒出油，爯倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色
3、倒少量醬油調色，盛出備用。
4、將黃醬倒入鍋中，適當加些清水，小火漫漫敖，可倒入醬油或老抽來條調顏色
5、熬到濃稠時，倒入煸炒好的肉丁，根椐口味決定是否加鹽，攪拌均勻即可出鍋
6、麵條入開水鍋煮熟，撈出過涼水（麵條可以是手擀麵也可以是外買的切面）
7、黃瓜切成細絲，勺入適量的炸醬拌均勻即可食用，如果喜歡辣，再來點辣椒油更美味
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