在重慶豐盛古鎮，有一種特色小吃，叫鍋巴，去古鎮玩的很多人很喜歡這種小吃。圖為還沒炸的糯米飯塊。
大媽正將切好的飯塊放在油鍋裡炸，她說下鍋時的油溫要掌握好，不然炸出來不酥脆。
大媽說，火候掌握不好，很容易就炸糊了，要連續翻面。在古鎮這家賣鍋巴的生意最好，據買過的人說，有時候一天要賣上百袋。
古鎮的這家小吃鍋巴很受遊客的歡迎，很遠就能聞到炸鍋巴的香味，圖為大媽將炸好的鍋巴用筷子夾出油鍋。
炸好的鍋巴，色澤看起非常有食慾，遊客可以先嚐後買。你會做這種鍋巴嗎？
我覺得太好吃了，酥脆爽口，10塊錢一袋，我一口氣買了10袋，結果被老婆大罵：你買這麼多幹什麼，油炸的少吃。我說：這鍋巴好吃，給朋友買點。這時候老婆沒有再說啥了。你看到這麼好吃的鍋巴是不是也要多買幾袋呢？
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