很多生活在農村的人都吃過野果,比如桑葚,曾經就是一種野果,如今經過人工培育之後,已經成為大眾熟知的新型水果。在我國南方的亞熱帶地區,有一種高產的野果,叫做“餘甘子”,它的苦澀一般人受不了,入口之初比苦瓜還苦,但吃完後嘴裡回甘,喝水都是甜絲絲的,相當奇特。如今它也被人工栽培,由於產量極高,畝產值萬元,成了具有經濟效益的代表性野果之一。
餘甘子也叫油甘,在我國閩南地區、廣西、雲南等地常見,它肉厚核小,但是入口酸苦,在過去是上不了檯面的野果。不過餘甘子具有很高的藥用價值,在《本草綱目》這樣描述餘甘子的作用:“九胺輕身,延年長生”。
餘甘子性涼,入口雖苦,過後卻回甘,具有生津止渴、清咽利肺、促進食慾的效果,常吃對人體有保健作用。民間常把它醃製後再吃,這樣能去掉大部分苦澀味道,入口就沒那麼苦了。
餘甘子不僅藥用價值高,營養成分也相當豐富,其中含量最高的當屬維生素C了。據研究人員測定,每100克餘甘子中,維生素C的含量是1700毫克左右,比很多水果的維C含量還要高。
就拿藍莓來舉例,每100克藍莓中,維C的含量為17毫克,在同等質量下,餘甘子的維C含量是藍莓的100倍,可以說相當驚人了。因此餘甘子在民間素來被譽為“野果之王”。
由於餘甘子具有較高的食用價值和藥用價值,因此人們開始種植這種以前不被重視的野果。在我國廣東、廣西農村,有農民朋友種植餘甘子,主要有三個品種,分別是水果型、榨油型、加工型這三種。廣東的普寧還因此被譽為“中國油甘(餘甘)之鄉”,全市的農村餘甘子種植面積大約為7萬畝,畝產量為4000斤左右,每斤收購價格在3元左右,畝收入能在萬元。
餘甘子不光果實價值高,它的樹葉曬乾後還能做枕芯,對睡眠有幫助。記得小時候老一輩的人會摘它的樹葉曬乾後做枕芯,如今已經很難看到這種純天然的枕芯了。讀者朋友們,你們認識餘甘子嗎?
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