上海這兩天的天氣，
又熱又悶。
壓在胸口的燥熱，
急需什麼東西降降溫。
在那個沒有空調、冰淇淋的年代，上海人都愛吃一碗刨冰。冰沙混合著各種底料，紅豆、綠豆、西瓜、菠蘿、黃桃......吃上一口，從頭髮絲涼到腳趾頭，比空調還管用，今天美食醬就帶大家找找，上海哪裡還能吃到這碗“消暑神器”。
長征刨冰
做了26年的刨冰
現在依然是網紅
人均：12元
這家刨冰店已經開了將近26年了，老闆從1992年的一輛刨冰車到現在楊浦區的一家小店面，刨冰爺叔的刨冰車前總是排著長長的隊伍。
現在30多歲的楊浦人，幾乎就是吃著這杯刨冰長大的，等他們有了孩子，也會帶孩子來吃刨冰，小時候的味道就藏在這碗刨冰裡。
刨冰爺叔現在依然堅持手動刨冰，每一杯冰都是爺叔一下一下地挫出來的，手動挫出來的冰屑是很細碎的小片，每一口都是爺叔的匠心。
挫冰器上的小盒子裝滿了就是一杯刨冰的冰量，放在提前準備好的底料上一抖，冰就正正好好地落在了杯子裡。
刨冰的底料都是爺叔和阿姨自己在家熬的，赤豆和綠豆燉得酥爛，一吃你肯定會說：“對對對，這就是小時候的味道！”豆子吃起來沙沙的，跟冰屑混在一起，一點也不覺得甜膩。赤豆和綠豆，爺叔一天要燉好幾鍋，美食醬晚上去的時候綠豆都沒有了，想吃的朋友還是趕早呀。
除了傳統的赤豆、綠豆口味，還有很多水果口味可以選擇，草莓、菠蘿、雪梨、櫻桃......你甚至可以來個水果和紅豆雙拼，不過有些水果爺叔不讓加在紅豆、綠豆的基底裡，因為有些水果有酸味，加在豆子基底裡影響口感。
看得出來，每一杯刨冰，爺叔都對它有高要求。
地址：控江路內江路交叉口
營業時間：14：00-23：30
（原本只晚上開，為了方便附近居民，現在下午也營業，刨冰賣完就停止營業了，想吃的話早點去，免得走空哦！）
鮮芋仙
冬夏都是它的主場
人均：25元
鮮芋仙應該大家都不陌生，天冷的時候一碗芋圓紅豆，能溫暖你的整個冬天，然而夏天的它也不會放過你的味蕾，夏季的黑糖刨冰也能讓你清涼一夏。
黑糖冰沙配上經典的芋圓、紅豆、珍珠...滿滿一大碗才25元，可以說是超高性價比了，黑糖冰的味道不是甜齁的那種，冰在嘴裡化開的時候是醇醇的黑糖香味，一碗下肚，徹底降溫。
刨冰裡想要加什麼可以自己選擇，美食醬就喜歡Q彈的芋圓，不過多吃芋圓容易飽，當做甜品吃的話可以少點一些。除了黑糖冰，芋頭牛奶冰也是很多甜品控的心頭好，一口下去，悶熱就被趕走了。
地址：長寧路1018號龍之夢購物中心藍中庭2層/上海多家分店
營業至21：30
辻利TSUJIRI
抹茶遇上刨冰
人均：33元
真正的抹茶控應該對這家不陌生，以“宇治抹茶”為主打的甜品店，在上海也開了好幾年了。他們家用到的抹茶粉都是用傳統的石臼慢慢研磨出來的，說是1分鐘才出1g，這樣慢工出細活的抹茶粉才能帶出獨有的香氣。
夏天，他們除了抹茶冰淇淋，還有抹茶刨冰在炎熱的下午帶給食客一絲清涼，抹茶本身的清爽不甜膩就很適合夏天，細膩的抹茶粉和冰沙結合，凝結成貌美的綠色小雪花，配上紅豆、白玉，這款【宇治金時】把你帶進一個清涼的夏日。
單純的刨冰嫌太冰？這裡還有抹茶冰淇淋+抹茶刨冰的選擇，綿軟的冰淇淋加上清爽的刨冰，雙重抹茶的口感讓人慾罷不能。
地址：肇嘉浜路1111號美羅城B區1層1-20/上海多家分店
營業至22：30
IceMonster冰館
CNN評選的世界十大必吃甜品之一
人均：51元
Ice Monster是很有名的甜品店，曾被CNN評選的世界十大必吃甜品之一，一在上海開業就成了吃冰愛好者的朝聖之地。
這家主打各式各樣的綿綿冰，各種口味的冰塊被打成極其細碎的冰屑，一層層地堆疊起來，小山高的綿綿冰口感卻極其綿密，入口即化，是很獨特的刨冰。
【變態咖啡棉花甜】和【珍珠奶茶棉花甜】是這裡的爆款，能在裡面吃到真實的咖啡和奶茶的味道，但沒有想象中的甜，珍珠奶茶那款茶香很重，甜度正好，每碗綿綿冰還會配糖漿，不吃甜可以淋一半，糖漿混合綿軟的冰屑，吃起來是入口即化的甜蜜。
愛吃水果的旁友可以點這個【新鮮芒果棉花甜】，高達85%的水果含量的原冰打製的綿綿冰，每一口都是新鮮芒果的味道，芒果棉花甜還會配一碗芒果醬，看著就很誘人！酸酸甜甜的水果冰最適合夏天了！
地址：南京西路789號興業太古匯中區3層
營業至：22：00
逸桂禾陽春麵館
爺叔阿姨都pick的老上海味道
人均：36元
這是一家老上海面館，老法陽春麵、鮮肉大餛飩......一吃就是老上海米道，夏天吃不下東西，先來杯【赤豆刨冰】，馬上就開胃了。
這裡的赤豆刨冰不但味道傳統，還加了糖桂花，為這杯刨冰增加了獨特的風味。
陽春麵、炸豬排、辣醬油，再配上一杯傳統的赤豆刨冰，這才是上海的夏天正確的打開方式啊。
地址：吉安路290號
營業至20：00
有刨冰吃的夏天，
才是真正的夏天！
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