彰化傳統“送肉粽”儀式。 （圖／示意圖／臉書）
【中國陽網在線訊】深夜時，路上鞭炮聲、法器聲鑼鼓喧天，隊伍浩浩蕩蕩前進，沿途住家門窗緊閉，沒人敢出來看熱鬧，宛如空城。這是在進行特殊喪葬儀式“送肉粽”，有人上吊就會辦法事，原本只存在彰化海線地區，後來山線的彰化市、員林鎮也有，近年更擴及臺中市、南投縣和雲林縣，過程中有“7大禁忌”。學者認為，這項科儀主要是安定民心，但也和利益有些許關係。
起源
根據臺媒報道，一提到送肉粽，許多臺灣人率先聯想到的地點就是鹿港，其實臺灣很多民間習俗都與原鄉有關。鹿港文史工作者陳仕賢提到，早期鹿港與內地泉州是對渡的重要港口，所以留下很多傳統習俗，流傳近百年的送肉粽就是其中之一。
陳仕賢解釋，因死者用很極端的手段結束生命，當地住民、左鄰右舍就想藉由王爺信仰的力量，把這個靈送出去，讓地方恢復平靜，達到安定民心作用，“上吊用另外一種形容詞來稱呼，就像我們綁肉粽一樣，後來才會把送吊鬼的名稱改為送肉粽。”
臺灣有“送肉粽”習俗的地區
儀式
送肉粽的法事又分為一般道士與跳鍾馗，鹿港“保真壇”施宣熹道長介紹道士部分，他說，如果深夜11點開始，差不多10點半先開壇、淨壇，請王爺起駕；一名道士搭配數名穿肚兜的“小法”法師，到事發處做小科儀，以草人、紙人代替亡者，是謂“代人”，繩子則代表煞氣，把兩者放到有金紙的紙箱，送出主家（喪家）。他表示，如果亡者在樑上上吊，會取下一部分樑柱，若是門則全拆掉一起送走，以免煞氣留在原地。
道士、法師做法
施宣熹指出，從主家走到海邊，會選兩地間最近的路線，沿途把“煞”壓在隊伍前頭，神明、乩童在後，一旁有人撒鹽米，有人敲鑼打鼓，有人放鞭炮，隊伍最後有兩支掃把，從出發一直掃到海邊，象徵“掃煞”。他解釋，鹽米經畫符、唸咒變“金子彈”，可拿來打煞氣。
隊伍前進、放鞭炮
施宣熹說，到海邊後先火化掉裝繩子、紙人的紙箱，現場備有草蓆（草龍）和一隻鴨，四處拍打草蓆，再把鴨送出去，取其音象徵“壓煞” ；放完鞭炮就結束返回，整個儀式約2小時，但參與者不能先回家，要先去廟繞一圈拜拜。
海邊燃燒大火
至於“跳鍾馗”部分，擔任電影《粽邪》顧問的“無爭關聖鍾馗殿”法師許白龍臥雲表示，在舉辦儀式前一週就會開始準備符咒、祭品、草蓆等東西，例如5根青竹符用來安結界，東南西北中各放置1根，可能會放在祭壇旁或村莊四周，而鹽米自古就是可破煞的東西，草人則代表煞神。
跳鍾馗
許白龍臥雲說，到了現場，會先由法師將符咒開光，接著調用神明的兵馬做結界，扮演鍾馗後會打草龍破煞，再用雞鴨去開光鹽米，一直到最後把煞壓出去才算完成。
許白龍臥雲也提到，送煞不光是要把繩子取下，鍾馗還會上去將橫樑拿下，如果是水泥牆也要敲一角下來，樹的話就是鋸掉，過程中不能叫名字、不能回頭也不能脫隊。
器具
黑令旗
鑼
鈸
雞鴨
鼓
米
鹽
流程
清晨
出殯
“入殮、出殯、安葬”臺灣習俗
上午
勘查路線
發給住戶“壓煞符”貼在門窗
下午
普渡好兄弟
請角頭廟神明坐鎮各路口
晚間
送肉粽開始
大約從9點或11點開始進行
深夜
送肉粽結束
全部儀式結束2小時
迷思
如果遇到送肉粽隊伍該怎辦？施宣熹表示，跟著走一段路再閃開，“你要順著祂，旁邊有岔路就走開，曾有年輕人硬闖，隔天就被帶走了。人真的不能鐵齒，就順著走，為何要跟祂強行？”許白龍臥雲則說，以正統的鐘馗來說，民眾可攔下鍾馗，他們身上都會攜帶硃砂，在額頭點一下就可離開，“我們今天講一句真的，又不是你害死祂，不用怕成這樣，跟著走就是求個心安而已，基本上就是保持一顆尊敬的心。”
現在只要有送肉粽的消息，時間、地點總會快速在社群網絡傳開，讓當地人直呼很害怕。對此，施宣熹表示，只要帶著敬畏的心，“本來就沒有那麼恐怖，都以訛傳訛，只是不要看祂，不要阻礙祂，讓祂順順走出去就好。”
沿途住戶門窗緊閉
衝突
臺灣民俗專家、臺中教育大學臺灣語文學系副教授林茂賢指出，送肉粽本專屬於彰化海線地區，後因仿效作用才逐漸傳開，其中原因很可能分為以下兩點。
林茂賢說，首先，道士、法師為增加工作機會，將原本在海線的習俗慢慢擴展到平原，甚至到彰化的深山地區；第二則是“恐懼感”，一般人都怕吊死鬼抓交替，為避免再次發生，彰化鄰近地區都會效仿做同樣科儀。
林茂賢表示，利益關係是其中一項，但最主要當然是「求心安」佔較大的比例，因為除了道士鼓舞之外，家屬也需要透過送肉粽來送走恐懼感，尋求安定。
禁忌
海邊東西別亂撿（可能是相關物）
參加不能戴項鍊（類似上吊意象）
過程中不能脫隊（以免被煞氣跟）
沿途不能叫姓名（以免被煞氣跟）
住家不能開門窗（以免煞氣竄入）
回程不能轉頭看（以免被煞氣跟）
先去拜拜再返家（以免被煞氣跟）
中國自古就有"入國問禁，入鄉隨俗"的民間傳統，民俗是最貼近身心和生活、並世世代代錘鍊
和傳承的文化傳統。《中國民俗》全景式地展現了它的形成、延展與傳承的演進過程，從中華民族的飲食文化、服飾文化、傳統建築、傳統節日、婚慶禮儀、信仰禁忌以及民間藝術等諸多層面，以生動的語言、精美的圖片、豐富的人文蘊含，給我們展開了一幅精彩生動的民俗畫卷。
閱讀更多 擇醫網 的文章
