如果喜歡自己動手的朋友可以嘗試自己動手製作蜂蜜酒，其實也很簡單。下面是自制蜂蜜酒的配方。
配方一
蜂蜜1200克，糯米120克，幹曲150克，冷開水1500毫升。
製作方法：將糯米蒸煮至半熟，瀝乾;加入蜂蜜、曲和水， 一同盛瓷罐內密封、陳釀在天然巖洞中陳釀效果佳。
功效：美容養顏、補腎養胃 ;長期飲用能促進睡眠和新陳代謝，因此有很強的抗衰老功效。
服法：適合隨餐飲用，每日150~200毫升佳。
配方二 蜂蜜1500克，紅曲25克。
[製法] 將蜂蜜加水500毫升，加紅曲人內，拌勻，裝入淨瓶中，用牛皮紙封口，發酵1個半月即成。過濾去渣，即可飲用。
[功用] 本品有補益與作用。
[主治] 成年和老年人長期飲用對身體都有好處，特別是對患有神經衰弱、失眠、性功能減退、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病等慢性疾病患者，都大有裨益。
[用法] 口服。不拘時，隨量飲服。
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