近期，受市場供應減少、終端消費趨強等因素影響，全國雞蛋市場價格小幅上漲。

雞蛋上漲原因：

1、目前全國蛋價處於頹勢，養殖戶和蛋商都會囤蛋，一旦價格稍有反彈，市場上會馬上湧出大批雞蛋存貨，緊接著蛋價不得不馬上回調。

2、近期全國大部分氣溫較高，產蛋量整體下降，導致雞蛋產量階段性減少。

3、由於春季禽流感疫情的發生，養殖戶信心大減，蛋雞淘汰嚴重，直接造成市場供應量的減少。

但下半年隨著氣溫逐步升高，蛋雞進入歇伏期，雞蛋市場供應量的減少，蛋價走勢還是相對樂觀的，預計雞蛋市場價格仍存在一定上漲空間，但由於當前蛋雞存欄水平整體較高，雞蛋市場價格整體漲幅空間還是有限。