對於從小在農村長大的孩子來說，奇奇怪怪的野菜見得多了，而且大家為了懷念小時候的味道，閒暇時間都會摘一些野菜來吃，有的時候不是想吃，而是回顧兒時的情懷，直到現在，媽媽放假的時候都會帶我和弟弟去山上摘婆婆丁，大腦瓜，還有蕨菜。今天要說的這種菜，可是有個牛逼的名字，人稱“天菜”，在今天之前我都沒有聽過，可能在座的讀者知道的也甚少，為了解決我和大家的疑惑，我來給大家詳細的解釋一下這種野菜。
今天要說的這種野菜就是地耳，它長得有點像木耳，就和它的名字一樣，它是長在地上的，屬於一種菌類，那麼它和所有的菌類植物一樣都離不開水，夏天到了，一陣雷雨下過，就可以看到地面上陸陸續續的長出的地耳，不過大家都不喜歡去吃它，因為是實在是太麻煩了，想一想都知道，混雜這泥土，雨水，能幹淨到哪去，想想這應該就是農村最髒的野菜了。只能說想要吃它的人一定對美食愛得熱忱，即使是洗了幾遍，都還是洗不乾淨，總感覺還有泥土在裡面，像我這種怕麻煩的懶癌星人，我的選擇毫無疑問，不吃就完了。
不過說實在的，它的味道著實不錯，大家可以參照木耳，雖然是一種菌類，總感覺可是吃出肉的味道，吃飯也和木耳差不多，我最喜歡的就是蘸辣根，大家可以嘗試下。大家看它和木耳長得像，營養價值也差不多，木耳的營養價值就不用我多說了吧，大家就知道這東西有多有營養了。
現在這個季節正是採摘地耳的好季節，農民都會摘回家曬乾，吃不了的還會拿出去賣，真是一種不錯的野菜。地耳大家吃過嗎？筆者敢肯定城裡人肯定是沒吃過的。沒吃過的小夥伴看過小編的推薦想不想試一下呢？
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