1、它很別緻，每天必須現場滷製，堅絕不隔夜。
2、正宗潮汕滷味，一到飯點就爆滿。
3、南昌首家！僅靠一隻“鵝”征服所有人。
在南昌第一次見潮汕“滷鵝”專門店
在潮汕人的記憶中，
那一份滷味是難以忘懷的，
潮汕人堅定的將食物當做宗教，
對滷味有著一份莊重而又細膩的感情，
月月香鵝肉飯店有著自己的專屬養鵝廠，選用的是潮汕獅頭鵝的鵝種進行繁殖。
獅頭鵝含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。且鵝肉的脂肪含量極低，不飽和脂肪酸含量偏高，可以說是最健康的食材。
在純天然的環境下生長的獅頭鵝，更加健康、衛生。月月香專注做正宗滷鵝，全程不喂飼料，只給最優質的小米和山泉水餵養，隨它自然生長。保證每天的鮮活配送。
既然是鵝肉店，鵝當然是主角！
一隻鵝的出品要經歷4大步驟！
先是享受一場“馬殺雞”，將細鹽隨著按摩滲透進鵝肉裡。
再將鵝進入滷水來回的翻滾，保證一整隻都沾滿滷汁，再進行小火慢燉。
這份來自潮汕的美味，當然滷水也是用了40多種滷料，包括八角、桂皮、沙姜、丁香、香葉和香茅草，最重要的是加臘肉和幹鮑提鮮。
滷味的核心在於兩樣，鵝肉和滷水。嚴謹的廚師們為了100%還原潮汕當地出鍋的本味，店內所有的食材都從潮汕空運而來。市場上的潮汕滷鵝追隨傳統，統一用獅頭鵝。這是我國農村培育出的最大優良品種鵝，也是世界上的大型鵝種之一，有“世界鵝王”之稱。
看看用上等好料做出的美味吧！
鵝八珍整鵝拼盤
鵝八珍是鎮店之寶，收納了鵝身上每一塊精華，拼起來就是一整隻鵝。採用的都是120天左右的熟鵝，重達18到20斤呢！
想來點重口味的辣，也可以蘸著秘製醬料吃，一口吃下去辣到滿臉通紅。
重點說說鵝肉吧，鵝肉向來被奉為滋補佳品，肉質緊密，咬下去汁水隨著嘴角流出，怕這是肉食主義者的天堂吧！
還有鵝脖、鵝頭、鵝心、鵝掌......集所有美味為一身，吃下去各有各的風味，滷鵝慢慢地劃入喉中的感覺，讓人直呼過癮！潮汕人無法割捨的美味，如今我吃過後終於明白為什麼了！
滿滿的一盤吃下肚，胃就有些撐了！
金獎鵝肉飯
精心燒製後的鵝肉泛著飽滿的光澤，油脂汁水彷彿就要溢出來似的，還配上了青菜和滷蛋以及特質的酸菜和秘製豆腐。
一排鵝肉在米飯旁邊緊密而有序，讓人頓生潮汕豐腴富饒的美感。
鵝肉塊塊飽滿，一口飯一口鵝肉這樣吃別提有多幸福了！皮脆肉厚，而且多汁的肉質經過咀嚼，口感層次更加豐富。
上桌現澆滷汁，滷汁拌飯口感毋庸置疑，清淡口味的食客可以循序漸進加滷汁，保證飯的入口舒適度。
蒜蓉開邊大蝦
哇！砰砰跳的少女心啊~粉色的蝦皮緊緊包裹著蝦肉。吃過之後可以瞬間變成仙女嗎？
每一隻澳洲進口大蝦上都撒著一層細碎的蒜蓉，濃郁的蒜香氣深深地融進蝦肉中，這給蝦肉更增添一番滋味。
泰國椰皇燉烏雞
一整個椰子端上桌，還以為是喝椰汁呢，看了一下菜單，我點的是烏雞湯啊！
椰子神秘面紗揭曉，原來是不摻雜一滴水，用純椰汁燉烏雞烹製成的湯，據說足足燉了三個小時呢！
大塊的椰肉取下來當然也是可以吃的！
豬腳四點金
豬腳一端上桌我就知道是選用最接近豬手連著筋的部位，不僅避免了油膩感，還帶來了更多的膠原蛋白。
白灼廣東菜心
吃了那麼多肉，也需要點些蔬菜來清清腸胃哦~
來自潮汕的滋味小館
店裡每天都是滿座呢，想吃還是要早點來吃喲，不然就要等位了~
環境超級小清新，情侶約會，閨蜜小坐都是很不錯的選擇呢。
此時潮汕人的回憶湧上心頭，只想遠離喧囂，來到這裡，安安靜靜地，細細地品味這來自潮汕的美味。
對了，每天八點半之後，外帶都是半價哦！保證所有滷鵝不過夜。
月月香鵝肉飯店
【地址】
中山路動壹美食匯一樓320（鮑師傅旁）
【人均】
50元
【營業時間】
11:00-21:00
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