豆燜飯
銀記腸粉是廣州很知名的了，網上蠻多人推薦。居高不下的人氣驅使著壹周君去嘗試了幾家店，下面說下感受。
任何一家老字號都擺脫不了總店分店相差甚遠的問題，銀記腸粉更是如此。在廣州碰到不少銀記腸粉的分店，但是壹周君覺得大部分分店有點“掉鏈子、砸招牌”。可怕的是，壹周君第一次去的就是分店。
銀記的老店在文昌路一個不起眼的彈丸之地。聽朋友講說豉油皇牛腸是頭牌，每天光靠這一樣鎮店之寶就能使得銀記被擠個水洩不通，壹周君二話不說就去點了。腸粉是布拉的，皮偏厚但是口感不錯，柔滑、細膩。關鍵是大塊的牛肉深得壹周君的心。 
上下九路店的人氣很旺，常常需要排隊，壹周君當時去的是上九路，沒有擺脫排隊的命運。提前做攻略的好處就是有備無患，知道牛肉腸粉是他們家的招牌，鮮蝦的人氣也不低，所以壹周君不假思索地點了這兩樣。
但是壹周君與銀記腸粉的初次相遇貌似有些不盡如人意，一口咬下去滿嘴醬油味。壹周君自知不是什麼腸粉行家，但是還是明白醬油對於一碟腸粉的重要性的，可惜的是銀記腸粉的初印象並不完美。
不過也不是全無亮點，牛肉、蝦仁的料給的蠻足，貨真價實而且食材新鮮，這又使銀記在壹周君心中拉高了些好感度。 
艇仔粥也是店裡的招牌，相比起招牌腸粉，艇仔粥在壹周君的心中好感度更高。米粒熬製得酥碎綿軟，使得整個粥的口感都蠻黏稠。艇仔粥料也很足，壹周君又點的是加料款，所以是一頓有較高幸福感的飯。
武漢壹周
就是個騙騙遊客外地人的老字號。和我記憶中的布拉腸有差距，還不小。傳統布拉腸只會加韭黃，皮是米粉糊糊，口感不會那麼粘和Q,捲起來很好看，是滑滑一卷一卷的。不過現在只能矮子裡選高個，現存的，或者說連鎖的店子，它算比較好的。
小綿9
銀記，原來是一家集體所有制雞毛小店，在荔灣區文昌北路耀華大街口，面積不到十平方米，出品獨沽一味：布拉腸粉，他家的腸粉深受街坊的喜愛，經常都要排隊，在我的記憶中，改革開放之後不久老鋪就結束營業了，現在的“銀記”都是加盟店的形式，出品參差不齊，不能代表其他人，反正我是堅決抵制。
