如今非常流行烘焙，但其實中國的糕點也很有歷史，多種多樣的，連老外都驚歎中國糕點的精緻和美味好吃，其實想吃好吃的糕點，咱們中國就有大把，你又知道多少，試過多少呢？
會吃菌一直對中式糕點情有獨鍾，而全國各地每個地方都有自己的特色糕點，今後將會陸續推出中式糕點的介紹，希望大家喜歡~
中式糕點多跟節日或者時節相關，很多都是節氣食物，也有平日裡因為一些事情做的幾年糕點，選材都很具有地方特色和人文情懷呢~
綠豆糕
說起綠豆糕，幾乎可以說是最常見的中式糕點了，綠豆糕又稱幹豆糕，是傳統特色糕點之一。按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩 。
杭州知味觀冰桂花綠豆糕
綠豆糕一般不加餡兒，與桂花搭配的情況最多，清甜綿軟，吃口糕喝一口茶，甜潤入喉，唇齒留香。
定勝糕
定勝糕屬於杭州菜系，具有春季養生調理，術後調理的功效。有甜味，色呈淡紅，鬆軟清香，入口甜糯。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。
蘇州黃富興定勝升糕
芡實糕
芡實糕是一種鬆軟的傳統特色糕點，主要材料有鮮芡實、大米粉（糯米粉）等，輔料有白糖，由浙江嘉善西塘古鎮居民最早製作並流傳至今。其經八珍糕（八珍糕在西塘有著150年曆史）演變而來，八珍糕由八種中藥材製作。
杭州芡實糕
雲片糕又名雪片糕，是傳統糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點而來的。其特點質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬。
朱萬昌雲片糕
好啦今天先介紹這幾種~會吃菌看看，先去吃辣分享到:
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