從70年代，到2018年，
從30年前的西北角棚子館，到如今清真大院，
從非遺老店，到天津“必吃景點”
同聚成，在挑起了天津清真菜的大梁的同時，
讓全國，都見識到了“天津美食的傳承力量”！
時隔30年，同聚成歷經3代人的傳承，
在第三代人的堅守下，
終於完成了4.0版本的華麗升級！
這條路，一走就是半個世紀！
但當我第一次走進4.0版本的同聚成清真大院
我知道：“半個世紀的心血，定已凝結於此了”
▽
600平米清真大院，是老天津衛聚會的地方！
這次同聚成4.0版本的升級，可謂是重金打造！600平米的清真大院，明廚亮灶，古典寬敞！無論小聚，還是家庭聚，團建，都統統容納的開！成為也是各種充足，一句話概括便是：高端大氣好停車！可以說是老闆的：心血之作！
無論是廚房還是菜式，都直接展示在了顧客的面前！看著美味在眼前被烹飪而出，大概是天津菜裡面少有的一家了！體驗感100分！有一種現場版舌尖上中國的既視感！
細節部分，是這次同聚成最吸引人的地方。各個角落，都極其的講究，又接地氣！有朋友自遠方來天津，請來同聚成清真大院，真心是很有代表性了！
二樓的空間，大多都是包間！非常適合包場！牆上的手繪壁畫很應景，一下子就突出了作為津門老字號，擁有非物質文化遺產資質的同聚成，悠久的歷史。
Xx㎡明廚，現場揭秘回民廚房背後的秘密！
清真大院最大的特色之一，就是將後廚搬到了臺前！所謂南菜北廚，說的就是北方 爆炒溜燉篤烹燒，一一都在時刻的面前展示了！光是看，就足夠精彩了！
注意！這“驚心動魄”的一抖！
是清真菜的靈魂所在！
注意！這灶臺前驚心動魄的一翻，是清真菜的靈魂！
縱觀全國，只有清真菜系的大廚，
還在用把勺炒菜！很學問！很稀有！
在同聚成，真心是可以直擊現場！
人均xx，30年傳承的老味道，都在這！
紅燒牛舌尾
紅燒牛舌尾，是經典的清真大菜！全靠大廚的一把炒勺掌握火候！在全國其他地區幾近失傳，獨在我大天津大放光彩！
牛舌牛尾，講究色澤紅亮，口味甜鮮適中，濃厚醇鮮，軟爛入味。30年正宗的老味道，同聚成絕對是神還原！
狀元椒麻雞
應運而生的一道狀元雞，滋味很是濃郁！看這製作過程，就知道要用廚師的幾分功力！要知道，這一步一步，可都是展示在顧客面前的哦！
用濃郁的牛骨湯和雞湯做底，雞肉被浸足了鮮味兒，輔以辣椒調味，麻辣味兒十足。
從前的清真館少有辣菜，這次，可是讓愛吃辣的寶寶們大飽口福了！
特色魚頭泡餅
俗話說，熬魚要想香，熬魚要想香，就得大蔥姜。還要用高湯！ 回民做菜，用牛骨湯和雞骨湯熬魚，魚頭的鮮度，被大大提升！
眼看著魚湯在面前沸騰，食慾真心是抑制不住了！湯泡飯也是極其享受的！魚肉基本無刺，全部都是蒜瓣肉！
三羊開泰--經典三拼
羊尾尖、羊排、羊蠍子組合而成的三羊開泰，可謂是重磅！真捨得給啊老闆！分量十足！而說起同聚成的羊蠍子，那可是申請下非物質文化遺產的經典菜式！
羊排更是超大量，鮮嫩美味，濃香四溢！羊肉的鮮味和汁水被大大留住，你是不是也和我一樣愛啃骨頭旁邊的肉呢？
霸王別姬-滋補類
極其滋補的一道佳品。精選三黃雞、人參、紅棗等原材料，精心燉煮。女生養顏，男生補氣，老人提神，全家都可以喝到營養哦！
精品烤鴨
同聚成的烤鴨之驚豔，也是非常值得推薦的！聘請了全聚德的烤鴨師傅，酥而不膩，絕對正宗！
四拼水餃
海鮮蒸蛋羹
同聚成四小碗
五穀豐登
一本食譜，是30年的老味兒堅守
除了清真大院上新的新菜式之外，
同聚成老菜譜中的經典，依舊可以在這吃到！
商戶信息
同聚成清真大院
地址：天津市河東區中山門龍潭路與津塘路交口附近同聚成清真大院河東店
電話：022-84266688
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