畜牧業正在殺死地球！
最近，芝加哥市主辦了一場全球氣候峰會，來自全球各地的領導人一起討論城市可以採取什麼方式來對抗氣候變遷。然而，卡梅隆認為最優先也最重要的問題是：如何解決並降低人們飲食對環境的衝擊。
畜牧業正在慢慢扼殺地球，而我們對此問題忽視的越久，就越難以餵飽全人類、守護水資源與棲地，利用其他珍貴的自然資源。飼養用以生產肉、蛋、奶的動物，造成了全球14.5％的溫室氣體排放，是所有部門當中第二高的，甚至比所有交通工具的排放量加起來還高。畜牧業用去了70%的農用耕地，而且它是還森林消失、生物多樣性減退，水資源汙染的主因之一。
除此之外，吃太多的肉類與乳製品對人體健康有許多負面影響，它會大大增加人們罹患心臟病、二型糖尿病、多種癌症（如乳癌、肝癌、前列腺癌）與肥胖症的風險。
有益於健康的飲食方式有很多種，根據耶魯大學預防醫學研究中心的研究員David Katz所述：“從長遠的角度來看，植物性飲食有益人體健康，可以逆轉多種疾病。肉食，特別是加工肉類極大的增加了患病的風險，同時，還對環境還造成負面影響。
“植物豬肉”問世，或將改變畜牧業！
誠然，當前畜牧業產生的溫室氣體遠超過全球運輸業的總和，需耗用大量珍貴的水和土地資源，而轉化成食物的效率卻極低。僅在中國，養豬業每年就產生12.9億公噸廢棄及排洩物。除了破壞環境，相關研究還顯示，工業化畜牧業直接影響人類的健康。如今這些問題有了解決的辦法，近日，一款新型食物科技產品——新豬肉Omnipork面世，並在香港舉行發佈會。
據瞭解，這款“素食豬肉”是Green Monday公司旗下Right Treat與北美科研專家研發的產品，該產品以全植物性原材料製成，包括豌豆、非轉基因
大豆、冬菇和米等，可為人體提供所需的優質氨基酸。更重要是它不含膽固醇、抗生素、激素，與真正豬肉相比，其飽和脂肪減少71%，熱量減少62%，卻能同時提供更多膳食纖維、233%鈣和53%鐵。Green Monday創辦人楊大偉表示：“Right Treat的理念是要令地球、人類和動物持續達致三贏的局面，在善待生命的同時無須犧牲享受美食的樂趣，而下一代同樣不需要承擔我們花光地球資源的後果。Omnipork是可以改變世界的‘新豬肉’。”“這款幾可亂真的植物肉。
Omnipork，在質感上媲美手打豬肉的嫩滑多汁，可以自行調味，無論是煎、炒、燉、炸、剁或釀成肉丸，還是用亞洲人習慣的蒸煮製作菜式，都同樣出色，Omnipork將成為廚師和烹飪愛好者的摯愛之選。”楊大偉補充道。
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