哈嘍，歡迎大家來到敏姐私房菜，家裡超級愛吃土豆的，老媽的土豆都挖出來了，敏姐準備做個好吃的土豆餅，非常的好吃，而且還鬆軟，老媽這個大廚都說好吃呢，敏姐馬上就把做法分享給朋友們哦，下面來看看吧
準備的食材：土豆3個，雞蛋2個，麵粉200克， 酵母3克，白糖10克
做法
1、土豆洗乾淨，削掉皮，把土豆切成片放入鍋中大火蒸10分鐘
2、蒸熟的土豆拿擀麵杖把土豆搗碎成土豆泥，搗的越碎越好
3、打入兩個雞蛋，放入麵粉，酵母，白糖，攪拌均勻
4、把所有材料都揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發一個小時，如果冬天的話要更久一點
5、案板上撒適量的乾麵粉，把醒發的麵糰拿出來揉光滑，然後搓成小段
6、在揉成圓球，稍微用擀麵杖擀成餅放在一邊
7、電餅鐺刷入油，然後把土豆餅放入鍋中，小火烙3分鐘，翻面繼續烙5分鐘，中間翻個面，不要烙糊了
小提示：如果家裡磨具的話可以用磨具做個造型，可以不放油，幹烙就行了
好吃的土豆雞蛋烙餅就做好了，雞蛋的香味特別濃郁，軟軟的超級好吃哦，朋友們學會了嗎，全家都愛吃哦，朋友們可以在下方給敏姐留言哦，關注敏姐每天都有美食更新呢
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