风信子，别名：洋水仙，五色水仙，是百合科、风信子属多年生草本植物。地下茎球形。叶厚披针形。总状花序顶生，花冠6片、反卷，常见栽培有红、黄、蓝、白、紫各色品种，具芳香味，花期3-4月。原产于南欧、非洲南部和亚西亚一带，荷兰栽培为最多。我国各地均有栽培。可用于春季布置花坛及草坪边缘的优良宿根花卉。也可盆栽、水养或切花。全世界风信子的园艺品种约有2000种以上，主要分为“荷兰种”和“罗马种”两类。前者属正宗品种，绝大多数每株只长1支花葶，体势粗壮，花朵较大。而后者则多是变异的杂种，每株能着生二三支花葶，体势幼弱，花朵较细，多数消费者喜购荷兰风信子。
百合科风信子属多年生草本植物。地下茎球形。叶厚披针形。总状花序顶生，花冠6片、反卷，常见栽培有红、黄、蓝、白、紫各色品种，具芳香味，花期3-4月。蒴果黄褐色，果期5月。
风信子是多年草本生球根类植物，鳞茎球形或扁球形，有膜质外皮，外被皮膜呈紫蓝色或白色等，皮膜颜色与花色成正相关。未开花时形如大蒜。叶4-9枚，狭披针形，肉质，基生，肥厚，带状披针形，具浅纵沟，绿色有光。
花茎肉质，花葶高15-45厘米，中空，端着生总状花序；小花10-20朵密生上部，多横向生长，少有下垂，漏斗形，花被筒形，上部四裂，花冠漏斗状，基部花筒较长，裂片5枚。向外侧下方反卷。根据其花色，大致分为蓝色、粉红色、白色、鹅黄、紫色、黄色、绯红色、红色等八个品系。原种为浅紫色，具芳香。蒴果。花期早春，自然花期3-4月。
风信子原产于欧洲南部地中海沿岸及小亚细亚一带、荷兰，如今世界各地都有栽培。野生种生于西亚及中亚的海拔2600米以上的石灰岩地区。
荷兰是风信子的主要生产地，在十八世纪风信子的栽种非常流行，在当时有纪录的品种已经超过二千个以上。20世纪50年代开始，中国各地植物园和公园才有少量栽培，用于花坛观赏。直到80年代以后，风信子才在全国各地有较大的发展，广泛用于春季花卉展览和盆栽销售。至今，栽培风信子已开始进入家庭和公共场所的室内点缀和摆放，需求量逐年增加。但中国尚未能自行繁种，尚需从国外引进。
原产于南欧、非洲南部和亚西亚一带，荷兰栽培为最多。我国各地均有栽培。
风信子习性喜阳、耐寒，适合生长在凉爽湿润的环境和疏松、肥沃的砂质土中，忌积水。 喜冬季温暖湿润、夏季凉爽稍干燥、阳光充足或半阴的环境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土。地植、盆栽、水养均可。
秋季生根，早春新芽出土，3月开花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而进入休眠。在休眠期进行花芽分化，分化适温25℃左右，分化过程1个月左右。花芽分化后至伸长生长之前要有二个月左右的低温阶段，气温不能超过13℃。
风信子在生长过程中，鳞茎在2-6℃低温时根系生长最好。芽萌动适温为5-10℃，叶片生长适温为5-12℃，现蕾开花期以15-18℃最有利。鳞茎的贮藏温度为20-28℃，最适为25℃，对花芽分化最为理想。可耐受短时霜冻。喜凉爽、空气湿润、阳光充足的环境，较耐寒。
观赏价值
可用于春季布置花坛及草坪边缘的优良宿根花卉。也可盆栽、水养或切花。
风信子植株低矮整齐，花序端庄，花色丰富，花姿美丽，是早春开花的著名球根花卉之一，也是重要的盆花种类。适于布置花坛、花境和花槽，也可作切花、盆栽或水养观赏。有滤尘作用，花香能稳定情绪，消除疲劳作用。花除供观赏外，还可提取芳香油。
植物有毒
球茎有毒性，如果误食，会引起头晕、胃痉挛、拉肚子等症状，所以要严防小孩子或者动物的误食。
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