大家好，今天，我想給家人做一個美味的雞蛋卷，做法非常簡單，又香又脆，每次都做一大盆，都是不夠家人吃的，孩子們都說比外面賣的好吃，大家想知道怎麼做嗎？來看看吧！
食材：麵粉500克、雞蛋3個，白糖100克、發酵粉5克、牛奶100克、溫水、芝麻
步驟：
1、把雞蛋磕入一個大碗中，放入白糖、發酵粉、牛奶、麵粉，一邊添加溫水一邊攪拌均勻，然後用攪拌成麵糊。
3、把麵糊放在常溫的地方，讓其醒20分鐘，醒好之後，放進芝麻籽，再繼續攪拌均勻。
3、電餅鐺上面刷層油，放入一勺麵糊，轉動電餅鐺，均勻地攤開面糊，然後轉小火慢煎麵糊，煎至麵糊起泡就可以撈出來放到案板上，把它捲成一卷，冷卻後就可以吃了，美味的雞蛋卷就做好了！
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