羊肚菌燉雞湯：營養豐富，鮮香味美，深受人們歡迎

好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食鮮香味美，被稱為“食用菌皇后”，營養豐富，倍受人們歡迎，它就是——羊肚菌燉雞湯。

相信中國人都知道羊肚菌的珍稀程度，而且也是非常美味的，羊肚菌是四大野生菌類之首，口感不錯，含有豐富的維生素，蛋白質以及多種微量元素。它和多種食材搭配煲湯有著不同的功效，對於滋補身體來說非常不錯。

羊肚菌含粗蛋白20%，碳水化合物38%，粗脂肪26%。而且它裡面還含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量，高達1.76%，所以說羊肚菌有著“菌王”的美稱。用羊肚菌來燉雞湯，喝了能美容養顏。相信各位愛美的女性非常感興趣，那麼接下來就跟著小編一起來看看，它是如何製作的吧。

用料準備

美食名稱：羊肚菌燉雞湯

主料：羊肚菌、去皮老雞

輔料：生薑、茶樹菇、鹽、油、料酒、香蔥、生薑

​羊肚菌燉雞湯的製作方法

第一步：想要做好羊肚菌燉雞湯的朋友，首先，我們把買回來的羊肚菌用溫水浸泡，時長為20分鐘。然後洗淨並剪開，茶樹菇先過下冷水，然後浸泡十分鐘左右，再清洗乾淨。把紅棗去核；生薑洗淨切片；香蔥洗淨切成蔥花，放置一旁備用。

第二步：起鍋燒水，水燒開後把去皮老雞，放入水中焯一下撈出。這樣一來，可以用於去除血水和浮沫。撈出來之後用清水清洗乾淨。鍋裡的水倒掉，另外加入適量清水，把茶樹菇放入水裡，再把水燒開，燒開後放入剛剛煮好的去皮老雞燉煮兩小時左右。兩小時過後，我們可以用料酒提鮮，在出鍋前撒上蔥花即可。

一道鮮美可口，美容養顏的雞湯就做好了。對於皮膚暗沉的女性，不妨製作個羊肚菌燉雞湯來喝一喝，能讓皮膚透亮有光澤。以上相關內容就為大家分享到這裡，如果還有什麼其他問題，可以在評論區進行留言，最後感謝您的閱讀，祝您天天開心，我們下期再見，拜拜。

​