桑葚是在農村是很常見的水果，在每年的四五月份正式桑葚成熟的季節，滿樹紅彤彤的;不過桑葚並不是只有紅色的，還有白色的桑葚，不過白色的桑葚非常少見。小時候最新歡的事情就爬到桑樹上摘最新鮮最成熟的桑葚吃，滿滿的都是童年的回憶。

桑葚營養豐富，含有大量的維生素、氨基酸、花青素、膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、果膠等營養物質，同時還含有鈣、鐵、鋅、硒、磷、鉀等人體所需的微量元素。不過桑葚雖然營養豐富，功效多，但也不能多吃，多吃可能會造成腹瀉，脾胃虛寒的人及糖尿病患者都不能食用。

桑葚一般在每年的五月份左右上市，桑葚的產量豐富且不易保存，通常情況下果農都會將新鮮的桑葚製作成桑葚幹、桑葚果醬或者製作成桑葚酒。無論是用桑葚幹泡水喝還是飲用桑葚酒都對身體有很多的好處。

桑葚的功效和作用：

1、桑葚能夠美容養顏，桑葚中含有豐富的維生素、氨基酸、花青素等營養物質，維生素C、花青素都具有抗氧化性的作用，能夠美白肌膚、延緩皮膚衰老的作用。

2、桑葚能幫助烏髮，防止頭髮變白，桑葚中含有烏髮素能夠讓頭髮烏黑光亮。

3、桑葚中含有豐富的脂肪酸有降低血脂、防止血管硬化及分解體內脂肪的作用。

4、桑葚中含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質元素，經常食用能夠幫助人體提升免疫力的作用。

5、桑葚中還有豐富的胡蘿蔔素、花青素等，具有明目護眼、緩解眼睛疲勞乾澀的作用。

6、桑葚中含有的膳食纖維、果膠，能夠潤腸通便、促進消化，促進胃液分泌;有保護腸胃的功效。

桑葚酒的做法：

1、將新鮮的桑葚(也可使用桑葚幹)清洗乾淨晾乾表面的水分;

2、將桑葚、冰糖、高度白酒按照1:1:2的比列放到密封的罐子中;

3、將密封的罐子放置在陰涼處1個月左右即可飲用。