zhutg0630
我覺得可以做燜鍋吖，我家經常會剩一些邊角料的菜，湊一堆兒就可以吃一次燜鍋，簡單方便還乾淨沒油煙。具體做法我大概和你說一下，口味什麼的你可以自己調整為適合自己的。
南瓜 茄子 胡蘿蔔 紫薯切塊一起醃製，雞腿香腸切塊一起醃製，醃製調料為辣椒麵，黑胡椒粉，一點點鹽，食用油和適量蔥薑絲。
第二步 鑄鐵鍋琺琅鍋或者密封好點的不粘鍋刷一層油，然後依次把食材放進去，先放蔬菜，上面放葷菜，蓋蓋開火，十三分鐘左右，具體看食材塊的大小，然後開鍋放醬汁，醬汁配料為耗油兩勺，白糖適量，番茄醬兩勺，甜麵醬一勺，醬油兩勺，黑胡椒粉適量。
最後蓋蓋再三分鐘，關火燜兩分鐘就好了，真的是噴噴香吖😁
小莢囍
這搭配起來就多了推薦幾道。
用料詳情
主料：南瓜(1個)、雞腿(300克)、青豆(50克)、大蒜(5瓣)、生薑(10克)、小蔥(2棵)、食鹽(3克)、黑胡椒粉(3克)、澱粉(5克)、蠔油(8克)
輔料：番茄醬(8克)、花生油(10克)、清水(適量)
.青豆剝殼，準備好配料
2.準備好蠔油，番茄醬，黑胡椒，鹽，澱粉等調料
3.雞腿去掉骨頭，切成小塊！雞腿丁倒入開水裡焯水撈出，用涼水沖洗乾淨備用
4.蒜拍碎，姜切末，蔥切末。將焯水的雞肉和青豆放入攪拌盆裡面，將蒜瓣，薑末，蔥末也放在攪拌盆裡面
5.蠔油，番茄醬，黑胡椒，鹽，澱粉，食用油也放入攪拌盆裡面混合，醃製30分鐘左右
6.南瓜切開，用小勺子將南瓜掏空
7.再將醃製好的雞肉和青豆放入南瓜盅裡面
8.蒸鍋燒開水，將裝好雞肉的南瓜盅放在蒸屜上，蓋上蓋子，大火蒸25~30分鐘。25分鐘之後出鍋撒上蔥花即可食用
南瓜雞腿煲蒸熟後，裡面有好多湯汁，可以拌米飯吃哈！![]()
用料
茄子、蒜薹、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、番茄醬、蠔油、糖、醋、低筋麵粉、油
做法
1.茄子洗淨颳去表皮
2.切成條狀
3.撒1小勺鹽拌勻，醃製10分鐘
4.低筋麵粉裡打入一個雞蛋
5.加入少許水糖
6.調成稀稠適中的麵糊
7.醃好的茄子將殺出的黑水倒去
8.放入麵糊中調拌均勻，使每根茄子都沾滿面糊
9.鍋中油燒至六七成熱
10.將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸
11.炸至茄子金黃酥脆即可
12.撈出控油
13.一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖，2勺水調成料汁（這裡的勺是指5毫升)
14.胡蘿蔔、蒜薹切丁、蔥花切碎備用
15.鍋中少許油燒熱，油熱後，下蒜薹和胡蘿蔔煸炒，放入蔥花爆香
16.倒入料汁，小火加熱
17.料汁冒泡後
18.加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁即可。
用料
紫薯臘腸燜飯的做法
大米洗淨，加水浸泡3小時以上
臘腸切小片、紫薯去皮切小塊、速凍雜蔬解凍洗淨
電飯煲內放比平時煮飯多一些的水，米上均勻鋪上其他材料
加幾滴食用油，俺煮飯鍵
跳閘後，用飯勺鏟松，繼續燜5-10分鐘，出鍋前加蔥花即成
吃吃吃又胖了
七樣食材一頓飯，倆菜一煲粥一碗，食色品味賽神仙！
首先倆菜:一葷一素，葷的是胡蘿蔔炒香腸
素的是茄子炒雞蛋
一煲是胡蘿蔔雞腿煲
再配上南瓜紫薯粥
是不是覺得一頓飯的情調也可以很小資
信仰239622953
南瓜、雞腿、茄子、胡蘿蔔、雞蛋、紫薯、香腸光是想想就流口水，一鍋燉是不行滴，浪費食材，可以分配煮幾個菜。
1. 🍆茄子墊底，鋪上胡蘿蔔🥕，最上面悶雞腿🍗
😋 雞肉要先醃一下，悶的時候肉裡的湯汁往下流，蘿蔔茄子吸收了雞肉的鮮香，味道更豐富。
2.🥚雞蛋蒸香腸
😋 小時候我很喜歡吃的一道菜，主要是簡單快捷，雞蛋加油鹽打散後，把香腸擺進去，然後電飯鍋煮飯的時候，把菜也放進去，飯熟菜也熟✌️
3.🎃清蒸南瓜
😋 減肥好搭檔，南瓜的好處不用多說，清蒸就非常好吃了！
4.🍠紫薯糖水
😋 我喜歡飯後來一碗爽爽的糖水，紫薯要提前煮，加紅糖加紅糖加紅糖～ 這樣等到飯後，它就涼啦！
ok，開飯吧。
嘉人有約ss
可以都弄碎混在一起蒸著吃
