孤月240292552
可以買上吃，但不能多吃，
因為包裝食品含有防腐劑與抗養化劑！
可以自己在家做，就是無添加放心食品！
準備雞爪子，去掉指甲泡水半小時以上，
起鍋加水，下入雞爪子，冷水下鍋，加料酒，薑片，幾節大蔥，
煮至斷生，撈出用熱水洗一遍，再用涼水沖洗
控水。
準備盆或其它器具，把雞爪子放底層鋪好，
把西芹切條，紫皮洋蔥切上面，
姜切絲撒上，花椒粒，鹽，
高度白酒，白醋，鹽，白砂糖，蘋果醋分別撒上，
把袋裝野山椒打開，倒上邊，把1/3的野山椒切開，這樣更容易出味，
再把青紅椒切小圈撒裡邊再加山泉水淹過雞爪子，
用保鮮膜密封，放冰箱裡冷藏24小時即可開封
美味好吃安全，
就是自己得動手！！！！
小李子小面
你好很高興回答一這個問題：不是說超市買的不能吃，超市裡面也是廚師製作的，不是每個廚師都是沒有職業道德的，如果實在不放心而你又喜歡吃的話可以在家自己動手做……下面給你介紹一種供你參考……
1.首先準備雞爪，去掉指甲，對劈開。鍋里加入涼水下入雞爪，生薑片，大蔥段，花椒少許，料酒，鹽，一起大火燒開打掉浮末，轉小火煮熟撈出雞爪涼水沖涼。
2.沖涼的雞爪撈出放盆裡加麵粉適量將雞爪柔勻，然後清水沖洗乾淨備用。此步驟是為了把雞爪上面的油洗掉！
3.準備一個乾淨的不鏽鋼容器，或者是玻璃器皿，下入泡野山椒，野山椒水，紅泰椒.鹽，雞精，白糖，純淨水適量，白醋，檸檬兩片，少許花椒，調好酸水，酸辣程度可根據自己雞爪的量或者事口味自己適量添加。然後放入洗乾淨的鳳爪和勻，泡鳳爪的酸水以剛好淹過鳳爪保鮮膜封住，放入冰箱冷藏24小時即可食用！
4，也可以加點素菜，比如胡蘿蔔🥕，萵筍條，黃瓜，香芹段，也可以泡豬耳，或者是豬皮！
希望能幫助到你謝謝🙏
YC壹城
你好！泡椒鳳爪買速食食品可以吃，但是不能吃太多，畢竟加工時為了保存時間長可能放了防腐劑之類的添加劑，如果按要求比例放肯定沒有問題放心食用，如果說實在好吃這口的，不防自己做？自己做想怎麼吃就怎麼吃。我來分享泡椒鳳爪的做法吧，希望對你有用！
1，首先把雞爪洗淨去爪尖，用刀順雞趾把雞爪斬成兩半，以便入味。
2，鍋加水下入雞爪，涼水下鍋，開鍋後打去浮沫，改小火，加入薑片蔥段，花椒少許，大料少許煮熟，（不能煮過火了，要不吃著沒嚼勁了）。倒出控水份晾涼備用。
3，將晾涼的雞爪盛入一個能密封的容器內（也可以用保鮮膜覆蓋），倒入泡小米辣椒和裡面的水，（泡野山椒，超市有售），加入少量的白醋，放些花椒和八角後密封放入保鮮冰箱，兩三天後即可食用。
注:這樣做出來的雖然不白，但味道更純正，雪白的那種是經過鹼水泡發而成，不推薦那種做法。喜歡我的小夥伴們請點下關注哦，一有空我會分享很多美食的做法哦。
cooker365
大家好！超市裡的泡鳳爪大多都是真空包裝， 有防腐劑和添加劑，可以吃，儘量少吃
主料，雞爪一斤
調料，自家泡的野山椒150克，自家泡的野山椒鹽200克，鹽20克，白砂糖15克，白醋50克白酒適量，八角一個，花椒適量，幹辣椒適量，冷開水兩斤姜蔥各30克，胡椒適量，洋蔥100克，黃瓜150克，胡蘿蔔150克，檸檬半個
1，鳳爪冷水下鍋，鍋里加姜蔥，胡椒料酒加點白醋，這時候加白醋，主要是增加雞腳的白度，小火煮開開後5至8分鐘，加蓋悶到10分鐘分鐘，拿出來放入冷開水中再加一點冰塊，這樣做出來的鳳爪又脆又爽，
2，鳳爪對破切成兩半，洋蔥切條，薑切片，檸檬切片，泡好的野山椒切碎，便於泡鳳爪的時候入味，胡蘿蔔和黃瓜切條，胡蘿蔔黃瓜切條後加一點點鹽碼，碼五分鐘後沖水，沖水後的胡蘿蔔黃瓜泡出來很脆
3，保鮮盒用開水燙一下後晾乾，把切好的鳳爪，洋蔥，黃瓜和胡蘿蔔，檸檬片等調料一起，放入晾乾的保鮮盒，加蓋放入保鮮冰箱，一天後吃起來很爽很脆爽，大家試試吧！
樂山美食—甜皮鴨
超市賣的泡爪的確吃多了不好，因為裡面肯定有防腐劑和添加劑的，所以還是建議少吃。
如果你喜歡吃泡雞腳的話，其實你可以自己泡的，做泡雞腳是非常簡單的，我們家就經常自己泡雞腳吃。下面我就把我家泡雞腳的方法和經驗分享給你。
食 材
雞腳2斤、老薑一坨、蔥5根、香菜一根、料酒20克、白醋50克、鹽30克、芹菜100克切節節、蒜5瓣切片、胡蘿蔔切條100克、檸檬半個切片、白糖100克、大紅椒一個、泡小米椒200克。
做 法
將雞腳剪掉指甲、改刀後用水洗乾淨。
放鍋里加入水、鹽、料酒、白醋、老薑。
大火燒開，打去上面的浮沫。小火悶煮，要水溫在開與不開零界點最好，悶熟就可以了。千萬不要煮脫皮了。
熟了後，把蔥和姜撈起。
準備一盆涼白開水加塊冰。把煮好的雞腳放裡面讓他涼透，順便再清洗一次後備用。
準備6斤左右涼開水，裡面加入白糖100克、鹽30克、白醋50克攪拌均勻，下入蒜片，香菜、泡野山椒、檸檬片、煮好的雞腳、胡蘿蔔片、芹菜節節、紅椒絲絲、蓋上蓋子。炮製24小時，一道酸辣可口的泡雞腳就做好了。
裡面的泡菜更是爽脆可口哦。
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短腿丹丹vlog
如果可以，我可以教你怎麼自己做泡爪。
至於超市門口的，怎麼說呢。不能說產品不好，只是外面的東西畢竟不太讓人放心。況且在外面賣，很多時候這個攤子跟超市沒什麼關係，只是租了個場地。
況且食物，我自己特地做過實驗，如果沒有添加劑，單純廚房裡的東西做出來，用真空包裝，超過一週雞爪就有點味了，也可能是我空氣抽不乾淨。
如果不是真空包裝的，例如我自己做的泡爪，沒實驗過，因為不到兩天就被吃光了[呲牙]
只是筆記
大家好，我是一個冬哥，很高興回答這個問題:
第一:超市賣的泡爪的確吃多了不好，因為裡面有防腐劑和添加劑，建議少吃。
第二:泡椒鳳爪中含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷，所以不適合肺部有問題的人多吃。
第三:泡椒鳳爪是醃製食品，而醃製食品中必不可少的含有亞硝酸鹽，所以泡椒鳳爪中的亞硝酸鹽進入人體過多後會導致人體患癌。
此外，泡椒鳳爪多吃還會上火，而且食用的時候還要注意食品生產日期，發現包裝有損傷的時候也不能食用，總之我的建議是少吃為宜，如果喜歡吃的話，西瓜視頻裡面有好多教程你可以自己做哦，希望我的回答能幫助到你。
一個冬哥
超市賣的，咱不是說人家的不好，只是說咱自己可以做，放心，沒有添加防腐劑，添加劑啥的。步驟:
第一步:將雞爪洗乾淨，愛吃脫骨的，也可以先脫骨
第二步:將雞爪放入燒開的水焯一下，洗乾淨，再放入適量蔥姜，茴香，香葉，陳皮，花椒等料用水煮熟，不要太爛，熟就可以，否則口感不好。第三步:涼以後，再放入容器中放適量切好的小米辣，放入冰箱保鮮二之三天就可以吃了。
夢想成真煙臺棲霞蘋果
我媳婦也經常愛吃，我也是經常囑咐她不要多吃。
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今天晴天兒
希望能聽聽我的回答，謝謝！
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