說起麵條，那真是我家娃的最愛，連吃幾頓都不膩的那種愛，真愛哈。話說麵條的吃法也是多種多樣，湯麵，炒麵，拌麵，只要做好了，都會很好吃，有時候吃麵條的原因之一是貪圖方便，家裡人少的時候，犯懶的時候都可以來一碗麵，記得小時候最喜歡的是陽春麵，原汁原味，有時候也會加一個荷包蛋，你喜歡吃麵嗎？這裡有五款麵條的做法，希望你也喜歡。
第一款：香腸酸菜炒麵
【製作原料】：
麵條 一把 鹽 少許 三文魚香腸 1根 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 色拉油 適量 酸菜 一張
芝麻油 適量 雞蛋 1個
【製作方法】：
1.香腸斜切成薄片，酸菜清洗乾淨，切成末。
2.鍋內加入足量水，煮開，加入麵條，加入少許鹽，煮至6成熟。
3.撈出麵條，加入涼水裡面，讓麵條降溫防止粘連。過涼後的麵條控水。
4.麵條裡面加入適量芝麻油。
5.鍋內加入適量色拉油，加入酸菜翻炒。加入雞蛋液，翻炒炒熟。
6.加入香腸，翻炒炒熟。加入麵條，加入生抽老抽，翻炒均勻即可。
第二款：蔥油拌麵
【主要原料】：
掛麵 一把 蔥 一小把 生抽 2大勺 老抽3大勺 色拉油 適量 糖 2大勺
【製作方法】：
1.煮開適量水，加入麵條，加入少許鹽。撈出麵條，加入涼開水中過涼備用。
2.蔥清洗乾淨，去掉根部。
3.鍋內加入適量色拉油，加入蔥，小火慢慢將蔥的水份，看到它慢慢變成焦黑色。
4.將生抽，老抽，糖，中小火慢煮一分鐘，關火。
5.麵條加入碗內，趁熱加入蔥油，拌均勻即可開吃啦。
第三款：陽春麵
【主要原料】：以上出的面 一份 水 適量 豬油 適量 醬油 適量 蔥 適量
【製作方法】：
1.鍋內煮開適量水。 加入麵條，用筷子劃散，加入適量鹽。
2. 碗內加入適量豬油，醬油。
3.將面加入碗內，加入麵湯，攪拌均勻。最後加入蔥就好了。
第四款：雞蛋醬拌麵
【主要原料】：麵條 135g 蔥 5根 雞蛋 2個 鹽 適量 豆瓣醬 2大勺 糖 1小勺 色拉油 2大勺
【製作方法】：
1.雞蛋打散，加入一半的蔥末。起油鍋，加入雞蛋液，等待凝固，用鍋鏟炒散，撈出備用。
2..重新起油鍋，加入餘下的蔥末，2大勺豆瓣醬，糖，少許清水，加入雞蛋，翻炒收汁即可。
3..鍋內加入適量清水，煮開，下入麵條，用筷子劃散，加入少量鹽，斷生即可。
4.撈出麵條過冷開水，撈出控水。
5.將麵條碼入盤內，碼上雞蛋醬，拌均勻即可。
第五款：香菇滷肉面
【製作原料】：麵條 125g 幹香菇 5小朵 洋蔥 小半個 裡脊肉丁 80g 蒜 一瓣 老抽 適量 鹽 適量 糖 適量 色拉油 適量
【製作方法】
1.香菇用剪刀剪成小丁，泡發，控水。蒜切丁，洋蔥切丁。
2. 起油鍋，加入洋蔥丁、蒜丁，煸香。
3.加入裡脊肉丁，翻炒變色。
4. 加入老抽、糖，少量清水，加入鹽，大火將汁慢慢收幹，盛出備用。
5.鍋內加入足量清水，煮開，加入麵條，用筷子抖散，加入適量鹽，中小火慢慢煮，斷生。
6. 將麵條撈出，加入涼開水中。 撈出，控水。
7.將麵條擺放於盤內，上面淋上香菇滷肉，拌均勻即可。
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